Салат Слоеное чудо

Миссис_Жизнь — 04.06.2011

Оригинальный салат для тех, кто любит баклажаны. Салат очень красивый, желательно готовить его в прозрачном блюде, чтобы можно было разглядеть слои в салате.

Украшать или не украшать салат - дело ваше. В любом случае - салат получается очень красивый и аппетитный.

Ингредиенты для салата:

Куриное филе – 300 гр.

Баклажаны – 1 шт. среднего размера

Шампиньоны – 0,5 кг

Репчатый лук – 2 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Куриные яйца – 3 шт.

Сметана, майонез

Соль, растительное масло



Приготовление салата:

баклажаны порезать небольшими кубиками и, опустить в подсоленную воду для удаления горечи, примерно на полчаса. Слить воду и немного отжать баклажаны от жидкости. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.



Грибы промыть, обсушить и, нарезать ломтиками. Сладкий перец также нарезать небольшими кусочками. Обжарить грибы с добавлением сметаны и сладкого перца.



Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением специй. Отварное филе нарезать небольшими кубиками.



Яйца отварить, очистить и, потереть на крупной терке.



Выложить салат слоями, перемазывая каждый слой майонезом. Первый слой – курица, второй слой – грибы + баклажаны, третий слой – мелко нарезанный лук + яйца. Каждый слой прежде чем перемазать майонезом, подсолить и немного поперчить

 

Оставить комментарий

Популярные посты:

niger

Какие Apple Watch купить в 2025 году

shushpanzer_ru

МТЛБ, которым повезло. И не очень.

aniskin1968

7 миллиардов руб. В селе Большая Елань Пензенской области открыли новый

yulapskov

бобраутра

maysuryan

День в истории. «Надеюсь умереть на своём посту...»

hardsign

О пакетном режиме

annahanna5

Прошвырнёмся по формам.. тэк сказать

booky_moussy

Про салют

antisemit_ru

Вот почему не надо сжигать Коран.

• Ранее
• Архив