Сухие смеси М400: применение, преимущества и особенности 
Весенний деликатес 
Хаклюйт, торговля с врагом. 
Иллюзии и галлюцинации 
Платье Ushatava 
Допотопные цивилизации: какие они были? 
Вот мы и в Калмыкии! 
"Фильм не дает нам, зрителям, никаких сигналов, за кого болеть" 
Замуж за мигранта...
04.03.2021 —
Тост со спаржей и пашотом
Салат с запеченной уткой и авокадо
maria_kitchen — 15.03.2021
В моем личном хит-параде продуктов время от времени происходят перестановки. То впереди всех были рис, киноа, лосось и эдамаме.
Сейчас же пальма первенства за авокадо, урбечами и... уткой.
С уткой вот как: мне очень нравится долгое тушение утиного фарша (+вино+овощи, и все это к пасте), нравится утиная грудка с самыми разными соусами. Ну, и как хороша целая птица, если правильно ее запекать.
Про саму запеченную утку, думаю, мы еще поговорим, а пока будет вот такой простой салат.
130 г салатной смеси
1-2 авокадо
ломтики запеченной утки*
несколько стрелок сибулета (по желанию)
1-2 ст. л. семян льна или кунжута
для заправки
бальзамик
оливковое или кунжутное масло
лимонный сок
соль, перец
Салатные листья выложить в миску. Если используется кочан салата, то промыть и обсушить листья, порвать руками в миску.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Очистить и нарезать.
Добавить к салатным листьям авокадо и утку.
Для заправки смешать бальзамический уксус с маслом, добавить лимонный сок, соль и перец. По необходимости добавить щепотку сахара. Вместо уксуса можно использовать бальзамический крем, он гуще и слаще.
Заправить салат. Посыпать семенами льна и мелко нарезанным сибулетом.
*Утку мы любим, причем чаще получается готовить ее целиком. Это удобно, на следующий день можно использовать мясо в салат, добавить к поке и т.д.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
25.02.2021 —
Бейглы
Архив записей в блогах:
Я очень много уже рассказал об HR, так много, что меня самого уже от этой темы тошнит. Ваша очередь. Расскажите о своей профессии, и какие-нибудь прикольные истории расскажите. ...
Давечя был вгавно немного уставшый и решыл воспользоваться такси. Ну потыкался в разные преложэния - яндекс вроди меньше всех деник просит, нуи решыл патестить. Заказал вопщем. Ну ок, показале мне на карте машынку. Смарю едет, но штото совсем в другую сторону. Ну думаю, мошт он вкруголя ...
Перекрестный отец: Балканский бомбит Дед Ногая Бувал был сыном (возможно, что даже самым старшим, хотя пруфов четких нету) Джучи от наложницы, а не от законной жены - потому в глазах монгольской аристократии его потомки не имели прав на престол. Пост бекляр[и]бека был высшей ступенью, ...
Из России пора валить всем, кто надеется на легализацию конопли? 13:49, 12 июля 2014 В Минздраве отвергли возможность легализации марихуаны в России Mike Hutchings / Reuters В Минздраве считают, что в России легализация марихуаны в медицинских или любых других цел ...
Есть две вещи в жизни, которые нужно делать предельно внимательно: изучать срок годности на упаковках продуктов, которые вы хотите приобрести и слушать речи политиков. Первое, думаю, в пояснениях не нуждается, а вот насчет второго предлагаю немного поговорить. 24 ноября 2011 года Игорь ...
