Как отличить коронавирус от простуды и гриппа: основные признаки, особенности течения и нюансы диагностики 
Бремен 
Дыбр 
1952 год. Семья бывших репрессированных Ишимцевых, вернувшихся на родину 
Немного новейшей мифологии: Пушкин = Дюма? 
Сирийские исламисты заимствуют передовой украинский опыт 
Нам не понять, мы не любили 
25 марта 1820 года — Изгнание иезуитов из России 
Запах вербены: «Olezzo di verbena»
05.02.2021 —
Рисовая лапша с креветками
Бейглы
maria_kitchen — 25.02.2021
Очень простая и симпатичная выпечка. Я как-то незаметно влюбилась в нее в Америке, теперь частенько готовлю дома.
Бейглы на ура идут с красной рыбой и каперсами, их можно разрезать вдоль и чуть поджарить на гриле, можно добавить авокадо, филадельфию/маскарпоне или — в зависимости от остальных добавок — домашний джем (например, сливовый с кардамоном или острый томатный!).
Тесто здесь самое простое, есть только один нюанс — варка перед запеканием, но тут справится даже совсем начинающий:)
500 г муки
100 мл теплого молока
170 мл теплой воды
5,5 г сухих дрожжей (см. точную дозировку на упаковке, у меня 11 г на 1 кг муки)
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1 яйцо для смазывания теста
семена для посыпки (лен, кунжут, подсолнечник и т.д.)
Муку смешать с дрожжами. Добавить соль и сахар. Влить воду, молоко и масло. Тщательно вымесить (я вымешиваю около 5 минут в стационарном миксере). Накрыть тесто и оставить на 1 час в теплом месте.
Разделить тесто на 8 равных частей, скатать шарики. При помощи деревянной ложки сделать в каждом шарике дырку (проткнуть его деревянной палочкой). Важно, чтобы дырки не слишком маленькими, тесто еще будет подходить.
Накрыть заготовки и оставить в теплом месте на 30 минут.
Затем вскипятить воду в большой кастюле. Опустить бейглы в горчую воду на 30 секунд. Выловить шумовкой и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать бейглы взбитым яйцом и посыпать семечками. Выпекать при 200 градусах около 20 минут.
Дать остыть, подавать с творожным сыром, соленой рыбой и другими добавками по вкусу.
А еще у меня есть такие рецепты: с добавлением меда и очень похожий на тот, что здесь, но на воде.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
14.02.2021 —
Нью-Йорк. Большой день в большом городе
Архив записей в блогах:
Uncut February 2024 – 124 стр., 55 Мб, True PDF – здесь , здесь или здесь . Classic Rock UK February 2024 – 108 стр., 68 Мб, True PDF – здесь , здесь или здесь . ...
Утром Шарфф пришел к пленному летчику, радостно приветствовал его, угодил вкуснейшей выпечкой своей жены и пригласил на прогулку по живописной немецкой деревне. Он вел с ним дружескую беседу, во время которой высказал ошибочную версию, что, должно быть, у американцев не хватает нужных ...
Вощем сама суть: Как наверно вы знаете, у нас недели 2 (С момента появления противососания) назад появился баг, который херил абсолютно всю награду у усилителей начиная с 200% и заканчивая 500% (Насчет меньших усилителей не знаю, ибо их у меня не было и соответственно проверить их никак я ...
С того момента, как СССР вообще официально заявил о своём существовании, весь мир рассматривал его в том числе как место, где проходят гигантские эксперименты. С одной стороны, они казались ужасающе безумными... С другой, многое из того, что изначально было введено в СССР, в конце ...
Вот зачастую рассказывают истории о том, какие девушки меркантильные. Что даже с первого дня знакомства с молодым человеком отношения строятся на том: сколько молодой человек зарабатывает, есть ли у него отдельное жилье и даже такая мелочь: а заплатит ли он в кафе...А как вам такая ...
