Салат с креветками, помидорками -черри, перепелиными яйцами

топ 100 блогов trio_mia19.06.2021 В такую жару хочется чего-то полегче, не горячего и сделать это по-быстрому. Здесь букв много не надо, четких пропорций тоже нет.  Делаю этот салат достаточно часто, но сделать фото не удавалось. Вернее, снимала, но мне все не нравилось. На фотосессию с сервировкой не хватает ни времени, ни сил и надо специально готовится. И потом, салат в глубоком салатнике  на фото совсем не интересено смотрится.
А вот на блюде подача гораздо элегантнее.


Салат с креветками, помидорками -черри, перепелиными яйцами


И так,

на 400 г мороженых аргентинских креветок
яйца перепелиные
помидорки черри
руккола

Соус
50 мл (1/4 стакана) йогурта (греческого)
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль,
белый свежемолотый перец
и оливковое масло, по вкусу и, чтобы соус растекался
пармезан слайсами *


Для соуса все ингредиенты хорошо перемешать венчиком в миске до однородности.

Креветки очистить, убрать хвостики, чтобы никто не возился с ними, кишечную вену, обжарить на ОМ в течении 1-1,5 минут с каждой стороны.
Яйца сварить, очистить и порезать пополам.
Черри вымыть, обсушить, порезать пополам.
Рукколу вымыть и обсушить.

Собрать салат: рукколу перемешатьм с половиной соуса, выложить и распределить по блюду.
Затем туда же томаты, яйца перепелиные, на них креветки. Тоже распределяя по всему блюду.  Посолить.
Отдельно подать соус и пармезан. Каждый берет по  желанию.

*у меня был не пармезан, хотя он у меня есть, а уже порезанный слайсами, что очень удобно, твердый сыр Palermo, от компании, Свитлогорье.


Мой ФБ   https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551
Мой instagram 
https://www.instagram.com/inna.trio.mia/

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ой народ, сегодня троллинг! Увидела в ленте и мозг от логики дамы взорвался... объявляю срач,смех и вольную дискуссию. Сделайте мой дождливый день! Вот глум начну я: девушка, вот что вам не так? И помогли и развлекли… теряюсь. Мож бдсм был бы в тему? ...
- Вот вы здесь гуляете, и другие собаки, и все делают кучи, а я иду по темноте в гараж и всё время вляпываюсь. Не гуляйте тут,- сердито сказала мне тётечка, проходя мимо Радки, которая, естественно, была на поводке. Дело было в сосновом перелеске с тропинками, шишками, хвоей, мхом, с ...
Я тут не зря недавно писала о том, что любимым хобби голландцев является жлобство, благодаря которому за время кризиса они стали ещё богаче. Причём они его лелеют на каждом шагу и старательно поощряют друг друга. Сегодня услышала по радио, ...
нам 2 месяца, из освоенных:трикотажный оранжевая мамаСШ елларуи отвратительный ...
И отличного вечернего отдыха! ...