Салат "Праздничный"

silverina1 — 24.12.2024 Этот нарядный и вкусный салат украсит любой праздничный стол, будь то Новый год, Рождество или день рождения.



Ингредиенты:

Филе куриное (отварное) — 100 г
Морковь по-корейски — 70 г
Гранат — 60 г
Яйцо — 2 шт.
Капуста краснокочанная — 200 г
Кукуруза — 80 г
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 4 ст. л.
Соль – по вкусу
Сок лимонный – по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать перьями или полукольцами. Краснокочанную капусту нашинковать, слегка присолить и помять руками. С кукурузы слить жидкость. Гранат очистить и выложить зёрна в миску.

Лук выложить в глубокую миску и замариновать любым привычным вам способом. Я мариную с солью, сахаром и винным или рисовым уксусом (всё по вкусу, маринад должен быть кисло-сладким).

Каждое яйцо по отдельности взбить с солью и пожарить блинчики. Дать им остыть, затем нарезать соломкой.

Отварное куриное филе разобрать на волокна. Можно сделать это с помощью обычного миксера: выложите филе в глубокую миску и при помощи венчиков миксера измельчите его. Получатся небольшие волокна, это очень быстро и удобно.

Морковь по-корейски берите такую, чтобы вам нравилась, можно взять острую, можно обычную. Я всегда готовлю её сама.

Все продукты поочередно выложить на большое плоское блюдо (на фото нет яичных блинчиков, я подавала их отдельно, т. к. один из гостей не ест яйца). Майонез смешать с лимонным соком по вкусу и заправить салат.

Я скажу честно, я не подаю этот салат как на главном фото – кучками. Это, конечно, симпатично смотрится, но заправлять и перемешивать его так крайне неудобно. Проще всё смешать в глубокой и удобной миске и потом переложить в салатницу.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив