Салат из кальмаров

Салат обычный, почти как оливье, только вместо мяса —
кальмары.
В Магадане часто такой стряпала, да и в Москве нет-нет, да
приготовлю...
Кальмары я размораживаю, очищаю от плёнки (от внутренностей они
уже были очищены), тщательно мою и складываю в стеклянную банку,
которую ставлю в кастрюлю с водой.
Воды в кастрюле должно быть до уровня кальмаров в банке.
Как вода закипит, отсчитываю 7-8 минут — кальмары готовы.

Что вчера было в салате: кальмары, морковь, яйца, зелёный лук, оливки (потому что огурцов солёных не было ☺), зелёный горошек, майонез.
|
</> |