Салат из кабачка на зиму Епифаниха

топ 100 блогов ovcezhaba20.08.2025 Кто вспомнил известную Парамониху, тот прав. Это она, только вместо помидор – кабачки. Кто не знает такую, пишу рецепт Епифанихи.

На 2 кг кабачков:
Болгарский перец, морковь, репчатый лук – по 1 кг;
300г растительного масла
300г сахара
100мл столового уксуса
2 ст.л. соли
Морковь натереть на крупной тёрке, остальное нарезать произвольно. Добавить масло, сахар, соль, уксус. После закипания варить на маленьком огне 15 минут.
Разложить по стерильным банкам, закатать.

Бонус: если Епифаниха не удалась (мало ли), содержимое банки можно вывернуть в кипящий бульон, в компанию к картошке и перловке, суп получается отличный.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это же как достал Петра Порошенко Анатолий Шарий, что тот уже при виде красного шарика буквально слетает с катушек, как это произошло на одном из предвыборных митингов "Европейской солидарности" в Каменец-Подольском. Вообще-то Петра Алексеевича понять можно. ему уже этот Шарий ...
Солнце сегодня не включили, значит не зря я вчера вечером старалась))) Мне понравилась идея раскраски. Решила, что рисовать буду по вечерам, и теперь начинаю ждать вечера) ...
Продолжение https://tw ...
фото Meilland International В Зале славы роз в этом году пополнение. Идеальной роза названо детище Meilland International . Это уже 7–я роза старейшей французской семейной фирмы, отмеченная мировым сообществом розоводов. Т.е. из 17 роз в Зале славы 7 - Меяновские! ...
... КОТОРЫЕ ИЗ СТРАШНО ВАЖНЫХ МОГУТ СТАТЬ ПРОСТО СТРАШНЫМИ Итак, с этой недели. 1. НАТО считает законными удары Украины по военным целям в глубине территории России - так сказал генсек альянса Столтенберг. 2. ПАСЕ приняла резолюцию о том, что не признает Владимира Путина легитимным ...