Салат из баклажанов

Огромное спасибо Оленьке-Кофеманочке за этот рецепт!
Не удержалась- приготовила сразу, как только у неё "попробовала") И, конечно, тут же забрала себе в копилочку. Очень рекомендую...

Салатик - проще некуда!
Баклажаны порезать брусочками и поджарить на раскаленной сковороде в растительном масле. Брусочки должны хорошенько зарумяниться, поэтому почаще работайте лопаточкой. Можно посолить...можно добавить соевый соус - как кому нравится. Я посолила.
Жареные баклажаны переложить в салатницу и засыпать мелко порезанным чесночком. Перемешать и оставить остывать.
Тем временем нарезать свежие спелые помидоры (брусочками) и добавить их к баклажанам.
Сыр сулугуни (брынза, адыгейский) нарезать (опять же брусочками) - и туда же, в салатницу, к овощам.
Заправлять салат ничем не нужно - достаточно масла, в котором жарились баклажаны.
Перемешать...и наслаждаться)

Салат из баклажанов

Вкусно, сытно, красиво и очень быстро)

P.S. У Оли в блоге салатик по-другому готовится, так что обязательно загляните и выберите то, что вам больше по вкусу.

Рамочки от Лианочки

Предыдущие записи блогера :

30.07.2013 — Гусь рождественский

26.07.2013 — О вкусненьком...Витюша

Архив записей в блогах:

Особый ребенок без диагноза

Мой ребенок не такой как все. Ему почти 5 лет и он сильно выделяется на фоне других детей. Но диагноза у него нет. Врачи не видят в нем ничего особенного. Невролог в последний раз выписала магний. СДВГ не подтвердила - сын залип при ней в телефон и она сказала, что не бывает, что внимание ...

Человек, который увидел лето

Лето ушло. Сегодня, попав под очередной дождик, я окончательно это поняла. Впереди затяжная московская осень, потом практически неотличимая от нее зима и еще одно межсезонье. Остаются лишь воспоминания о теплых и солнечных деньках, которые нам подарило это лето, благо в этом году было врем ...

Кем был, на самом деле, был в СССР член политбюро ЦК КПСС Александр Яковлев?

2 декабря исполнилось бы 90 лет «отцу гласности» - Александру Николаевичу Яковлеву. Пожалуй, ни один из руководителей партии и советского государства последних десятилетий не становился объектом такой безудержной ненависти, как член политбюро и секретарь ЦК КПСС Александр ...

Георгины

Мы живы. Заниматься фотками и что-то писать не хочется. Темно, тошно и лениво. Вот набрела на два летних удивительных цветочка. ...

Объясните мне психологи...

...поведение человека. Богатая женщина едет утром разбираться в собес, где ей недоначислили 100 рублей. Дальше-больше. Следующая остановка у гадалки, ...

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Оставить комментарий

Популярные посты: