Салат-Цезарь.

топ 100 блогов foodclub_ru21.08.2014 Делала сама впервые и пока один раз...и споткнулась об соус, который с анчоусами. Грешу на блендер, вернее на его отсутствие:)
Ну совсем не та консистенция получилась. Хотя делал все по правилам, вычитанным в инете: яйцо отварила минуту, взбила с горчицей и лимонным соком, потом струйкой масло, потом мелко нарубленные АНЧОУСЫ и вустерский соус пару капель. Кто делал сам соус, поделитесь технологией правильной!!!
А пока вот картинки того что получилось:) В принципе получилось вкусно, такой салат заменяет вполне стандартный обед.
 Салат-Цезарь. IMG_20140502_185918a

Ингредиенты>

листья салата Романо (у меня другой немного)
куриная грудка
помидорки-черри
пармезан
сухарики (у меня с чесноком и зеленью)

 для соуса:
1 яйцо (минуту в кипящей воде)
анчоусы (пару штук мелко нарезанные и закинутые в блендер)
 пол ч.л. горчицы
лимонный сок
оливковое масло
вустерский соус(пару капель)


сначала салат разложила красиво:)
 Салат-Цезарь. 20140502_175323

потом филе обжарила чуток со специями..
 Салат-Цезарь. 20140502_175400

потом соусом занялась и  картинок его приготовления не получилось...не то все...
 Салат-Цезарь. 20140502_182859


почти готовый состав...салат, филе, черри, пармезан, сухарики с чесноком...
 Салат-Цезарь. 20140502_184910

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кипр принял предложение международных кредиторов о реструктуризации своей финансовой системы в обмен на получение стабилизационного кредита в 10 млрд евро. Финансовая помощь извне, как ожидается, предотвратит дефолт этого офшорного государства. Соглашение между Кипром и "тройкой" ...
Почему у умных людей с возрастом не остается друзей: пронзительное стихотворение Ю.Левитанского Несмотря на то, что человек обязан становится с возрастом мудрее, не всем это удается. А переживать негативные эмоции, носить их в себе, становится невероятно сложно. Юрий Левитанский, ...
А чегой-то никто ещё не отписался по-поводу этой http://worldoftanks.ru/news/1128-new_section_portal/ новости?  Вчастности, почему новый раздел на русскоязычном портале назван Полезный софт а не Полезные программы , например?  И кто ставил себе уже вот это? И ...
Несмотря ни на что я счастливый человек! Вот между первой и второй фотографией у меня чуть не случился инфрктмиокадаоттакоойрубец (с) Бокал летел звеня и ввергая меня в ужас, я мысленно слышала звон бьющегося вдребезги стекла и уже собирала осколки по всему полу изрезав руки в кровь, ...
С последней записи о буднях юного предпринимателя, мы, конечно, сильно продвинулись вперед. Для себя лично считаю, что отметка в 50% степени готовности к запуску уже пройдена. Есть много что рассказать и написать, сделаю это чуть позже, сегодня мне ...