Салат-Цезарь.

топ 100 блогов foodclub_ru21.08.2014 Делала сама впервые и пока один раз...и споткнулась об соус, который с анчоусами. Грешу на блендер, вернее на его отсутствие:)
Ну совсем не та консистенция получилась. Хотя делал все по правилам, вычитанным в инете: яйцо отварила минуту, взбила с горчицей и лимонным соком, потом струйкой масло, потом мелко нарубленные АНЧОУСЫ и вустерский соус пару капель. Кто делал сам соус, поделитесь технологией правильной!!!
А пока вот картинки того что получилось:) В принципе получилось вкусно, такой салат заменяет вполне стандартный обед.
 Салат-Цезарь. IMG_20140502_185918a

Ингредиенты>

листья салата Романо (у меня другой немного)
куриная грудка
помидорки-черри
пармезан
сухарики (у меня с чесноком и зеленью)

 для соуса:
1 яйцо (минуту в кипящей воде)
анчоусы (пару штук мелко нарезанные и закинутые в блендер)
 пол ч.л. горчицы
лимонный сок
оливковое масло
вустерский соус(пару капель)


сначала салат разложила красиво:)
 Салат-Цезарь. 20140502_175323

потом филе обжарила чуток со специями..
 Салат-Цезарь. 20140502_175400

потом соусом занялась и  картинок его приготовления не получилось...не то все...
 Салат-Цезарь. 20140502_182859


почти готовый состав...салат, филе, черри, пармезан, сухарики с чесноком...
 Салат-Цезарь. 20140502_184910

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Почти из любой поездки остается несколько фотографий, которые не подходят для отдельного поста. Какие-то я выкладываю в инстаграм, какие-то в фейсбук, но иногда хочется и тут поделиться. Вот например, из серии "Чеченские помидоры" мне нравятся несколько картинок, на которых прячется ...
Что главное в любой революции? Вовремя смыться! Похоже хунта, поняла, её конец близок. Пограбили страну вдоволь, но предел уже наступил, быть повешеными по приговору международного трибунала совсем не хочется, значит нужно быстро исчезнуть с  награбленным,  на последок устро ...
В демократической Исландии есть госорган, дающий разрешение на имя ребенка. У мальчика должно быть мужское имя, у девочки женское. Желательно, чтобы имя было национальное. Если у чиновников возникает подозрение, что имя заимствовано из другого языка, при этом так в других странах ...
После того, как в 1943 году попались первые трофейные образцы немецкого автомата Mk.B.42, ГАУ инициировало рабты по собственному оружию аналогичного типа. Одним из фаворитов на первом этапе разработки отечественного автомата был АС-44 конструкции Судаева. Насколько серьезно шла речь о ...
Со светлым Праздником Пасхи всех, Христос Воскресе!!! Мира, здоровья, любви и радости в ваши дома! Помните, что свет и добро всегда побеждают тьму. Целую всех ...