С Новым Годом!

топ 100 блогов moyugolok02.01.2020

С Новым Годом!

Вчера моя подруга Ира уехала домой, а я весь день отсыпалась.
И сейчас меня не покидает странное ощущение, как будто все уже кончилось.
Но это ведь не так!
Сколько перед праздником было новых интересных идей, ожиданий, обсуждений.
Не всему удалось исполниться, но это даже хорошо. Есть к чему стремиться.

Несколько штрихов про праздник.

Читать дальше здесь С Новым Годом!


Про подарки.
Все друзья уже давно справляют новый год дома, поэтому за несколько дней до праздников встречаемся на работе в Москве.
Мы отвезли им в подарок корзинки с соленьями и свой яблочный уксус, и кое что еще, а они нам подарили обед в ресторане, огромную корзину конфет, напитки, книги и календари.

С Новым Годом!

С Новым Годом!

Я себе на распродаже с 50% скидкой купила парфюмерную воду Marina de bourbon и United Dreams Live Free.
Мужу подарила серую спортивную куртку.
Из заказанных на Wish в конце ноября 10 позиций одежды (в качестве подарков к НГ) пришло только половина, все отвратительного качества, унылое говно.
Остальное все еще в пути.
Больше никогда!!!
А в московских магазинах цены на подарки просто заоблачные.
Но зато так все красиво!

С Новым Годом!

Про гостей.
Подруга Ирка приехала 30 днем.
Привезла мешок испанских мандаринов размером с грецкий орех.
Прекрасно чистятся, в них нет косточек. Невероятно сладкие, сочные и ароматные.
Едим как не в себя.

С Новым Годом!

И торт Наполеон, размером с футбольное поле.
Торт делал ее взрослый внук, который работает кондитером, а надпись - младшая восьмилетняя внучка.
Торт получился афигенный, чего не скажешь о надписи.
Мы от этих надписей все перекрасились в синее.
Из чего их только делают!

С Новым Годом!

Холодец
В этом году холодец был самым удачным за всю мою жизнь.
Я всегда в холодец добавляю немного желатина, чтобы холодец не таял в теплом помещении, а желе было немного упругим.
Но сказать хочу о другом.
В этот раз я холодец не осветляла, как обычно, и не прикладывала никаких салфеток.
Просто в процессе варки я тщательно снимала с поверхности жир.
В результате на поверхности не было почти ни одного жирного пятна.

С Новым Годом!

Ланспик
Из остатка бульона приготовила ланспик. Пойдет на оливье.

С Новым Годом!

Селедка под шубой
Из комментариев в фейсбуке:
- Селедку под шубой я давно называю супружеским долгом :)
Теперь и я с легкой руки Марины Гулевской называю ее именно так.



Саму селедку я засолила за пять дней до НГ.
Получилась бомба!

С Новым Годом!

Этот салат считается вкусным, если все ингредиенты (кроме лука и сельди, которые мелко режутся) будут натерты.
На дно глубокой тарелки вначале натирается на крупной терке картофель.
Следующий слой — ошпаренный лук, который смешивается с картофелем и майонезом.
На них выкладется тонким слоем мелко нарезанная селедка.
Следующими слоями натирается вареная морковь, белки яиц, и они опять покрываются майонезом.
Далее на крупной терке натирается слой свеклы.
И сверху опять, как вы уже догадались, майонез.
Далее вся конструкция перед самой подачей засыпается слоем натертого желтка.
Этот салат должен ночь постоять на холоде.

Теплый салат с баклажанами.
Уже давно заказываем его в Тануки, а сделать самим оказалось проще простого.
Я его приготовила на обед перед НГ. Восторг!

К сожалению, автор рецепта потерялся, если объявится, с удовольствием дам ссылку.


С Новым Годом!

Ингредиенты
1 баклажан
6 помидоров черри
1 зубчик чеснока
1 стол. л. соевый соус
1 стол. л. оливковое масло
1 стол. л. соус чили сладкий (без него не получится!)
1 пучок кинзы
щепотка кунжутных семечек

Приготовление
Баклажан промыть, почистить.
Нарезать небольшими кубиками и окунуть в подсоленную воду минут на 15.
В это время нарезать помидоры. Промыть и подготовить кинзу.
На сковородке без масла слегка поджариваем кунжутные семечки.
Дальше возвращаемся к баклажанам.
Воду выливаем, баклажаны хорошенько просушиваем полотенцем и обваливаем со всех сторон в кукурузном крахмале.
На сковороде хорошо разогреваем оливковое масло, и жарим кусочки баклажанов до золотистого цвета.
Когда на баклажане начнет появляться хрустящая корочка, вынимаем и кладем на бумажное полотенце.

Заправка.
Смешиваем чили- соус, соевый соус, выдавленный чеснок, и немножко оливкового масла.
Заправка готова.

Сборка.
В глубокую миску выкладываем сначала баклажаны.
Далее помидоры, кинзу.
Вливаем заправку.
Все хорошенько перемешиваем.
Сверху посыпаем кунжутом.

С Новым Годом!

У меня нашелся достаточно острый соус чили, который прекрасно подошел к этому салату.

С Новым Годом!

С Новым Годом!

Заправка по консистенции получается как эмульсия.

С Новым Годом!

С Новым Годом!

Салат готов, приятного аппетита!

С Новым Годом!

На горячее гусь.
Гусь с яблоками и тушеной квашеной капустой.
Замачивала гуся сутки в рассоле, жарила 2 часа.
Капусту готовила отдельно.

С Новым Годом!

Сказочная птица, этот гусь.

С Новым Годом!

Ночные фото, мягко говоря, не лучшего качества.
Каждый раз говорю себе, что яблок надо делать не 5 штук вовнутрь, а полный противень!

С Новым Годом!

Новогодняя ночь
Почему-то в этом году мне не пришло в голову фотографировать стол.
Опомнилась лишь тогда, когда тарелки были пустые, а в телевизоре говорил Президент.
На столе были еще тарталетки с икрой, красная рыба, свежие овощи, соленья, салат из крабов, ананасы, шампанское.

С Новым Годом!

Мы обменивались пожеланиями в ватсапе, слушали музыку у Маргулиса, пили вино, и было все очень весело.

С Новым Годом!

Всех с Новым Годом, с новым счастьем!

P. S. Радостная новость. Гости все же завтра приедут.
Пойду думать новое меню. Холодец уже есть:)))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Да, а вот в уютненькое пришел ВиталиГ lanitoff . Не знаю, на кой чорт, тут и без него хватает Талантливых Творческих Людей. Хотя, впрочем, одним больше - одним меньше, какая разница - интернет, он всех стерпит. Виталик! Наставляю: внемли. Писать ...
Имя: Оксана Возраст: 26 Дата тренировки: 14/09/2013 Место проведения: Украина, Обухов Профиль на Аэробии: http://aerobia.ru/ru/users/10996 Вес: 49кг. Здравствуйте дорогие мои. Как я вам говорила ранее, я буду участвовать в конкурсе и буду пытаться выиграть Ыфончег. Я очень-очень этого ...
- Три версии ДТП с машиной актера Михаила Ефремова в суде высказал адвокат Эльман Пашаев. Он посчитал, что следствие незаслуженно обошло вниманием ослепление водителя лазером, перехват управления автомобилем хакерами и попадание отравляющих веществ в систему кондиционирования Jeep ...
Незаконным обналичиванием занялись автосалоны и рынки, предупреждает ЦБ. Регулятор велел банкам следить за их платежами и при малейших подозрениях блокировать. ЦБ велел искать обналичивающих деньги на оптово-розничных рынках и в логистических центрах. Несколько лет борьбы Центробанка с ...
Вязаный спицами жилет является неотъемлемой частью женского гардероба. Моделей жилетов великое множество, он может быть короткий, а так же удлиненный. Вязаный спицами жилет станет просто не заменимым в ...