С Масленицей!

noveltour — 24.02.2023

Решила опубликовать рецепт оладьев, а то про блины чуть ли не каждый второй пост в ленте. Понятно, что на Масленицу пекли именно их, но всю неделю одно и то же может и надоесть:) Хотя в свое время, когда у меня оно было, я использовала разную муку в добавках (гречневую, кукурузную и ржаную), именно как смесь с пшеничной. Во-первых, вкуснее, а во вторых, пекутся проще. А еще и меняла под пшеничную муку основу: молоко, простоквашу, или делала дрожжевое тесто.    

Ингредиенты на 16 оладий: 2 яйца, 2 стакана молока, 1/4 стакана растительного масла, 2 стакана пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка слои, 1 чайная ложка погашенной соды. 

Шаг 1: Взбиваем яйца
Шаг 2: Осторожно перекладываем в молоко комнатной температуры и постоянно помешиваем
Шаг 3: В предварительно просеянную муку, тонкой струйкой вливаем смесь из молока и яиц
Шаг 4: Добавляем сахар, соль и оставляем на полчаса, чтобы набухла клейковина.
Шаг 5: Жарим оладьи на растительном масле, предварительно хорошо нагрев сковороду. 

К оладьям можно подавать не только мед и сметану, а, например, клубничный десерт, приготовленный из замороженной ягоды. 

Ингредиенты: 2 стакана замороженной клубники, 1/4 стакана воды, 1 столовая ложка крахмала, 1/2 стакана сахара, ваниль.

Шаг 1: Замороженные ягоды чуть оттаиваем, чтобы было удобно резать, затем мелко крошим
Шаг 2: Добавляем сахар и крахмал, разведенный в воде.
Шаг 3: Ставим на небольшой огонь и помешивая доводим до кипения.
Шаг 4: В конце варки добавляем ваниль для аромата, снимаем с огня и остужаем.

Приятного аппетита! #зимавместе  

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Современный скейт-парк откроется во Владивостоке: в районе набережной

mirielle_elenna

Белохвостый орлан

antyzhulik

Конор Макгрегор предлагает Федору Емельяненко перейти в BKFC — что нас ждет

aptekarskiy

"Репетиция весны"

augean_stables

"Тем, кому в следующем году исполняется 60 лет, не повезло трижды"

philologist

История России: в 20 т. Т. 4: Россия в XVI веке. Кн. 2 (2024)

nasedkin

Целомудрие русской женщины

30_day_photo

День 22. Бриф "Правило третей".

travelfoxes

Новая жизнь эксплуатировавшихся в России самолетов. Февраль-2024.

• Ранее
• Архив