Кейс: как одна кухня проиграла тараканам три раунда, а потом всё-таки взяла реванш
19.10.2022 —
Voskeni Sardarapati Reserve 2017 года.
Rotari Riserva Brut Trento DOC 2016 года.
sommbur — 20.10.2022
Mezzacorona - это группа кооперативных виноделен и брендов,
базирующаяся в Трентино на севере Италии, которая производит
обширный спектр вин, в том числе и игристых, под наименованием
Trento DOC. Объёмы большие, и вина этой компании легко найти на
полках винотек и супермаркетов, поэтому и цены весьма
умеренные.
Пробуем Rotari Riserva Brut Trento DOC 2016 года.
100% Шардоне изготовленный шампанским методом. Ручной сбор винограда с участков у подножия Доломитовых Альп. Выдержка на осадке в течение 24 месяцев.
Цвет отличается блеском бледно - золотистого отлива с тонким, быстрым перляжом. Много мусса.
Букет – зрелый, фруктовый. Кондитерские нотки, особенно крем и марципан, на фоне жёлтых фруктов: лимона, персика и абрикоса более выразительны. Второй волной обширный тон выпечки, шарлотки, лимонного мусса, булки, ореха.
Вкус довольно лёгкий в теле с уровнем алкоголя 12,5%. Хороший баланс кислотности, которая тут играет ведущую роль, выше среднего. В целом вино хорошо сбалансировано. Лёгкая кремовая текстура. Перляж бодрит в дуэте с лёгкой минеральностью. Структура хорошо сложена.
Послевкусие радует длиной и мягкостью с остаточным фруктовым привкусом.
Много раз открывал это игристое, и каждый раз вино доказывало свои претензии на хорошую альтернативу Шампани. Конечно, тут всё несколько проще, вино более прямолинейное и не обладает тонкостью шампанских, но за свои деньги очень неплохо. Потенциал не более 5 лет. Пить сейчас. Подавать охлаждённым до 10°С на аперитив и к лёгким закускам.
Оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Rotari Riserva Brut Trento DOC 2016 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.10.2022 —
Armenia Sparkling Brut.
Архив записей в блогах:
Ислам - одна из главных и самых быстрорастущих религий мира, по числу адептом своих пока еще уступающая только христианству. Однако в чем же главное различие мусульманской и христианской вер? Сейчас мы с вами рассмотрим главные отличия двух самых крупных монотеистических религий ...
Обычно встречаются печёночницы (они же перелески) фиолетового цвета. Но вот попалась и розовая.
К ней уж очень подходит добавка «благородная», хотя она справедлива и для ...
Вот правильный (научный) взгляд на стоимость. Чтобы товар попал на рынок, его нужно сперва произвести. Чтобы произвести товар, нужно купить на рынке по рыночной цене всё, что нужно для его производства (включая труд). Это будет рыночная себестоимость товара. Причём рыночная цена ...
Первый лунный день Символы: светильник, лампада, третий глаз. Камни: бриллиант, горный хрусталь, кварц-раухтопаз. Тело: лицевая часть головы, мозг. Символически связан с первыми 12 градусами Овна. Это день работы с ментальными энергиями, менталом, ...
Здесь . От визга на эту тему оглохнуть можно: А между тем, 9 мая 2014 года, и 9 мая 2013 года, и 9 мая 2012 года, и 9 мая 2011 года, и 9 мая 2010 года, и все 9 мая до того, Александр Григорьевич Лукашенко, - посетив накануне Мо ...
