Ромовый завод на Маврикии (La Rhumerie de Chamarel)

Ромовый завод La Rhumerie de Chamarel – это новая достопримечательность деревни Шамарель
Построили его не только производства рома, но и для продажи рома туристам. Это новодел под старину 2008 года.. Но смотрится круто, словно старинный завод, поставленный сбежавшими нацистами для разведения тараканов.







Завод построен для туристов франко-маврикийской семьёй, которой принадлежат все окружающие угодья.





Занятно отзывы оформлены.



Птичка До-до. Царствие ей небесное. Перебили всех добрые гейропейцы.



На Маврикии почти 90% всех обрабатываемых земель заняты сахарным тростником, однако, законом было просто запрещено из чистого сока сахарного тростника производить что-либо, кроме, собственно, сахара.



Ром производили из отходов сахарной промышленности – патоки или, как её здесь называют, мелассы. Качество местного рома можно было оценить как "не очень".



Но этот завод продавил изменения в законе и начал делать отличный ром. мы в Питер аж 4 бутылки привезли.



Взрослые стебли тросника срубают вручную на закате, и в течение четырёх часов после сбора тростник доставляют на завод на переработку. Отработанный тростник (жмыхи или багас) сжигают для получения электроэнергии, вредные пары и дым перед выбросом в окружающую среду нейтрализуются, пепел, получаемый в результате сжигания, используется в качестве удобрения, а конденсат водяного пара используется для полива сада.



Присел отдохнуть.









Смотрится как немецкий концлагерь.









Трубу построили зачетную, денег не пожалели.





Небольшой ржавый музей, покадзывающий как раньше было организовано производство.















«Белый ром» – отличная основа для коктейлей.



Ром Coeur de Chauffe – дистиллируется по тому же принципу, что и коньяк. Двойная дистилляция и многолетняя выдержка в дубовых бочках (с 2008 года) придают рому лёгкий аромат с дымными нотами и богатый, насыщенный вкус, который по достоинству оценят истинные ценители элитных сортов алкогольных напитков



«Золотой ром» – мягкий и выдержанный ром обладает ненавязчивым вкусовым букетом. Вкус такого рома и его золотистый оттенок получаются в результате добавления специй, карамели и благодаря выдержке в дубовых бочках.











Они еще и джемы делают. Вкусные, с кислинкой.



Само собой - магазин с сувенирами.



Кто это я так и не понял.



Зато погода разгулялась, солнышко вышло.



Есть тут и ресторан с интригующим названием «Алхимик» (L'Alchimiste) и отличным меню (по цене).





Все, пора ехать дальше...



Вид с высоты гор на все юго-западное побережье и безграничный Индийский океан.