Рождественское полено "Симфония"

niksya — 22.12.2011

Бегу, запыхавшись, и в последнюю неделю постараюсь запихать в вас не-не, поделиться с вами, максимальным количеством идей к праздничному столу. Возможно, вы уже определились, придумали и сладкое, и основное, и закуски. Но, вдруг, что-то такое так зацепит, что все остальные планы отойдут в сторону и захочется именно это!?

Следующим будет еще один торт. Торт не торт, пирожное не пирожное, французское не французское, японское не японское... Это вам для загадки :) А так же две чудесные и крайне быстрые в приготовлении закуски. Последним постом будет, как бы подведение итогов, теплый пряный напиток, поздравления и мое пылкое признание к вам в любви! :)

Но, пока еще только что??? уже 22-е??? когда???, всего лишь 22 декабря. И я дарю вам второе за этот год рождественское полено.


Вам может показаться знакомым это название полена и не удивительно, ведь мы уже делали торт «Симфония» от Пьера Эрме. Но не смотря кажущуюся внешнюю схожесть, торт и полено имеют свои различия.

Состав:

- Бисквит «Женуаз», пропитанный сиропом малины (Génoise imbibée à la framboise)

- Ягоды смородины и клубники (Groseilles et fraises des bois)

- Ванильный баварский мусс (Bavaroise à la vanille)

- Бисквит «Джоконда» с рисунком (Biscuit Joconde avec surimpression)

- Украшение из свежих ягод.

Полено не сложное в приготовлении, но яркое, вкусное и очень праздничное.

Рецепт - Bûche de Noël «Symphonie» de Pierre Hermé.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив