Родина пожарских котлет

топ 100 блогов ik22.10.2014 Все пробовали котлеты по-пожарски.

Пару дней назад я узнал откуда эти котлеты родом.
Котлеты эти родом из Торжка. О котором писал вчера.


Одна версия приписывает авторство повару графа Пожарского, к которому неожиданно приехал Великий князь. На кухне графа не нашлось телятины и он велел приготовить котлеты из птицы, которые впоследствии и получили своё распространение как пожарские котлеты.


Вот что писал про котлеты в 1826 году Пушкин:

   На досуге отобедай
   У Пожарского в Торжке,
   Жареных котлет отведай
   И отправься на легке.



Самое удивительное, что в каждом кафе в Торжке подают котлеты по-пожарски. И раз в год проходит битва пожарских котлет. Где выбирают лучших поворов в этом деле.


01. Посмотрите на подачу!

Родина пожарских котлет


02. Отель Пожарского, где впервые подавали эти котлеты.

Родина пожарских котлет


03. Такие разные и такие вкусные!

Родина пожарских котлет


Я договорился с Владиславом Родина пожарских котлет tht55, что он сделалет тест-драйв пожарских котлет и напишет у себя где они самые вкусные в Торжке.


Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Объясните мне, непонятливому. Зачем на Южном мосту тротуар обрезали почти вдвое? Да ещё и ограждения ставят в первую очередь между тротуаром и проезжей частью, а потом по краю моста. Не ограждения, а временные огораживающие стройку мостки, в которых два человека разойтись не могут, и ...
Принц Гарри в среду посетил приём Movember, крупнейшей в мире благотворительной организацией по охране мужского здоровья, в Австралийско-американской ассоциации в Нью-Йорке. Мероприятие было посвящено презентации отчёта «Истинное положение мужского здоровья в США». В отчете ...
И лучшее, конечно, впереди. (с) Это нам всем Гена обещал. И какими бы взрослыми мы не становились, в это надо верить. Всегда. ...
Если посмотреть на монеты, лежащие у нас в кармане, то можно увидеть, что практически все они имеют ребристые края. Подобные монеты, с насечками на гурте, выпускаются уже очень давно, по крайней мере, несколько веков точно. Так зачем на монетах края делают ребристыми? Достоинство ...
 Покуда пьет ирландский народ, Ирландия будет жива. Игра у нас не просто взлетела - она станцевала джигу под облаками Заходского. Короли и пивовары, рыцари и привидения, фэйрис и оборотни, внезапные драконы и любопытные профессора, студенты с хвостами и без, епископы и ведьмы, ...