Родина пожарских котлет

топ 100 блогов ik22.10.2014 Все пробовали котлеты по-пожарски.

Пару дней назад я узнал откуда эти котлеты родом.
Котлеты эти родом из Торжка. О котором писал вчера.


Одна версия приписывает авторство повару графа Пожарского, к которому неожиданно приехал Великий князь. На кухне графа не нашлось телятины и он велел приготовить котлеты из птицы, которые впоследствии и получили своё распространение как пожарские котлеты.


Вот что писал про котлеты в 1826 году Пушкин:

   На досуге отобедай
   У Пожарского в Торжке,
   Жареных котлет отведай
   И отправься на легке.



Самое удивительное, что в каждом кафе в Торжке подают котлеты по-пожарски. И раз в год проходит битва пожарских котлет. Где выбирают лучших поворов в этом деле.


01. Посмотрите на подачу!

Родина пожарских котлет


02. Отель Пожарского, где впервые подавали эти котлеты.

Родина пожарских котлет


03. Такие разные и такие вкусные!

Родина пожарских котлет


Я договорился с Владиславом Родина пожарских котлет tht55, что он сделалет тест-драйв пожарских котлет и напишет у себя где они самые вкусные в Торжке.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Почему действо в Округе Колумбия по собору всех новоявленных фашистов от Орбана до Болсонару и «Альтернативы до Германии» это не смотр правых сил, а сборище фриков. Ну хотя бы ...
Стоит напомнить почему ... "Ставя цель установления более близких и долгосрочных отношений между сторонами, основанных на общих ценностях, Соглашение об ассоциации не дает Украине статуса кандидата для вступления в ЕС". "Соглашение подтверждает продолжение сотрудничества с Украиной в ...
Оглушительный ...."успех" Аллуси не обсуждается низкие рейтинги 1 канала -это показали Рождественского возвращения заслуженной пенсионерки в Олимпийском не произошло, даже на ТВ. Песня Киркорова "Зу-зу, За-за" сильно выделялась из этой нудной ...
По подсчетам экспертов, объемы внешней задолженности в США столь велики, что даже если учитывать будущие поступления от налогов и предстоящие расходы, доходная часть бюджета окажется на 14% ниже расходной. Хуже положение дел лишь у Греции, ...
"Свою исключённость подпольный человек воспринимает как аргумент в сторону того, что он имеет право: свои болезни, травмы и шрамы он делает составной частью своей личности и на этой негативной составляющей строит свою личность — вот рождение Джокера. Он исключён, мы это видим: его ...