Рыбный заливной пирог

В этом случае мы иногда делаем пирог. В этот раз начинка - картофельное пюре и рыба.
Пирог решила сделать заливной. Сделала тесто и примерно половину вылила в форму.
На тесто положила картофельное пюре (его было немножко, я постаралась разложить равномерно).
Сверху - обжаренный лук.

Присыпала укропом.
Ну а потом - рыбу.

Часть рыбы - это форель, зажаренная на гриле, которая осталась от вчерашнего ужина.
Но мне показалось, что этой части мало для нормального пирога. И я добавила немного сырой размороженной горбуши.
Залила остатком теста, смазала маслом, посыпала кунжутом и сыром

Запекла в духовке:

И кусочек:

Очень вкусно!
|
</> |