Путь яценюка 
(не)чужая мысль 
Время Хаоса (4) 
чашечный бум неожиданное и симпатичное 
Завтрак в кафе 
Реакция в Индии на белую девушку блондинку 
День рождения 
Завтра не наступит никогда
10.07.2023 —
Севиче из гребешков с имбирём и чесноком
Рыба-хризантема: наконец я её попробовал
spbfreelancer — 12.07.2023
При просмотре сериала «Кухня Купидона» я обратил внимание на очень интересное блюдо, которое в фильме называлось «рыба-хризантема». На самом деле никакой рыбы-хризантемы не бывает, а есть китайское блюдо из белой рыбы, которое выглядит как хризантема.
Какие специи там используются, кроме кисло-сладкого соуса, под которым её подают, я не знаю. А вот принцип приготовления можно подсмотреть всё в том же сериале. Филе рыбы на коже нарезают кубиком, при этом не повреждая кожу. А затем опускают во фритюр «мясом» вниз, так кубики раскрываются и получается «цветок».
Так вот, в сети ресторанов «Тан-Жен» подают судака, приготовленного именно таким способом под кисло-сладком соусом. Именно из-за наличия этого соуса рыбу нужно есть сразу, иначе она размокает и перестаёт быть хрустящей. Но вкус у рыбы – просто бомбический!
Оригинал MikeF.Online. Я в Vk. Яндекс.Дзен
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Компания сооснователя Microsoft Пола Аллена (Paul Allen) выкатила из ангара крупнейший в мире самолёт Stratolaunch, предназначенный для запуска ракет в космос. Самолёт Stratolaunch состоит из двух фюзеляжей длиной 72 метра каждый. Конструкция также включает общее крыло длиной 117 ...
"Страна" поговорила с несколькими из тех, кто недавно нелегально перешел границу с Румынией через горы. На правах анонимности они поделились своими историями. По словам наших собеседников, весь путь у них занял шесть дней и пять ночей, а расстояние около 80 километров. Когда я собрал ...
Коллеги, не дайте взорваться мозгам. Имеется мальчик 3,2г, ростом 96см. в неполные 2 года купили ему Puky Lr M, на котором он до сих пор рассекает, но он ему уже конкретно впритык (если не мал уже). Почитала я, что есть на замену и, как водится, забуксовала. В шортлисте Puky LR 1L Br, Puky ...
Мы выпустили итоговый выпуск «Новой» — №33 (3333) от 23 декабря 2022 — наш первый номер с 28 марта. В этом видео авторы материалов рассказывают, о чем они написали для вас. ...
Потомственный активист ГБО, метросексуал и вайпер, старший внук Лизаветы Георгиевны Виндзорюк и будущий мелкобританский король... короче говоря, герцог Лысый Вилли за многолетнюю борьбу с гомофобией, би-фобией и трансфобией вна Туманной Альбионщине награждён премией премии British ...
