Рецепты и импровизация

iva_no_va — 10.07.2012

-         Не, ну что за люди! Вот, у меня спросят – скока сахару класть в кекс? Ну, в мой кекс! Так что я? Я и даю весь рецепт. Полтора стакана сахара, три яйца взбить со стаканом молока. Добавить полстакана растительного масла. Три стакана муки - просеять и чайная ложка разрыхрытеля. Затем добавить стакан клюквы сушеной и хорошенько все вымешать, - подробно повторяет рецепт БабаРита.

-         Да, ну все правильно, - вякаю я, - и в духовку на 350 Фаренгейта на час или пока спичка не будет сухой. 

-         А эта! Михайловна мне говорит, мол, полтора стакана сахара много! Как это много? Как это? Есть рецепт! По рецепту уже скока лет-то пеку! Скока лет! – кипятится БабаРита.

-         Ну, я тоже меньше кладу сахара. И чуть-чуть ванили – чтобы не сильно сладко было, - осторожно сообщаю я.

-         Не! Ну, ты подумай! Есть же рецепт. Зачем меньше? – возмущается БабаРита.

-         Мне слишком сладко, если полтора стакана, - шмиргаю я, - И я клюквы кладу меньше, но добавляю изюм, а иногда еще и орехи, бывает, что и сушеные абрикосы мелко нарезаю. 

-         Так и я когда изюм, особенно если сладкий, то да, меньше, - неожиданно соглашается БабаРита.

-         Ну, да. Изюм же сладкий, - киваю я, как будто она может меня увидеть в телефонной трубке.

-         А вообще, что за люди? Что ни спросишь, все они на глаз. Всё на глаз. Говорю, Михайловна, ты вот в помидоры кислые скока сахара кладешь? «А на глаз!» - кривляет БабаРита подружку, - Зла не хватает! Что это значит «на глаз»?

-         Ну, эээ... На глаз. Я тоже много чего на глазок делаю.

-         И вот, зачем? Чем это объяснить? Есть же рецепт! Зачем на глаз? Рецепты же не просто так пишут, книжки издают, друг у друга переписывают. Если все на глаз, то на кой ляд нужны книжки? – БабаРита известная собирательница рецептов. Ни на грамм не отступит от рецепта и любое понравившееся блюдо тщательно запишет.

-         Ну, импровизация. Как творчество. А если б не пробовали изменить рецепты, то и новых блюд не было, - балансирую на грани я.

-         Вот, еще! Если сказано – полтора стакана сахара, то зачем на глаз! Противная эта Михайловна. Это она нарочно, чтоб рецепты не давать. А я как дура – всем все расскажу, покажу и еще попробовать дам. Дура потому, что, - расстроилась БабаРита.

-         Да, ладно вам, - машу рукой я, - может у нее и нет рецептов? Может она и невкусно готовит, - вбрасываю новую тему я.

-         Хм...- задумывается БабаРита, - Ну, неее. Готовит она неплохо. Чисто готовит. Но рецепты не дает!

-         А вы тоже ей не давайте! – нахожу выход я.

-         Как это? – искренне изумляется БабаРита.

-         А вот так. Говорите на глаз, Михайловна, готовила. Жменьку того, жменьку сего.

-         Точно! – радуется БабаРита, - И не буду ей давать! Раз она мне не даёт, так и я не буду. На глаз! Ишь!  Не, ну чем это объяснить? 

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Как кладовые помещения меняют представление о жилье в СПб

leonid-vlad

Таня. Татьяна Ивановна.

a_nalgin

О «спалившемся» Галкине Что он пытался скрыть от Аллы Борисовны?

sapojnik

Страна утраченной эмпатии

jalla00

Без названия

iglokott

Лицо моей ноги

nathoncharova

10 блюд русской кухни, которые были незаслуженно забыты

nathoncharova

Целый мир на бумаге: британка создает невероятные пейзажи обычной ручкой

foto_history

Случайное фото

• Ранее
• Архив