Рецепты для чайников: Заварные блины

sestra_milo — 27.02.2025 Милка попросила блины с начинкой из творога и клубники. Мои обычные блины для начинки не очень годятся, поэтому я разыскала в закромах закладок сохраненный рецепт от shi_ra. Приготовила блины по новому рецепту, они мне очень понравились - вкусные, мягкие и хорошо подходят для начинки.

Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Кипяток — 250 мл
Мука пшеничная — 140 г
Яйца — 2 шт
Соль и сахар - по щепотке
Растительное масло — 2 ст.л.

Тесто я готовила так: яйца взбила венчиком с солью и сахаром, потом потихоньку добавляла туда муку и молоко, а в конце кипяток. Смесь получалась красивая, ровная, и сразу была без комков.
Потом я довольно быстро пожарила блины на трех блинных сковородках, маслом смазывала сковородку только в первый раз, для первого блина.
Получилось штук 12 тонких блинов.
В творог добавила ложку сахара и стаканчик био-йогурта, перемешала. Нарезала клубнику.
Намазывала творог на блинчик, туда же положила нарезанную кружочками клубнику.
Блинчик свернуть треугольником.
Получилась целая тарелка блинов с начинкой, хватило не только Милке.
Было очень вкусно!

Написала этот пост, пошла в жж читать свои старые посты, которые я написала в этот день, и вдруг обнаружила пост о том, как Милка заставила меня испечь блины, а я потом в жж прочитала, что началась Масленица. И я удивляюсь - Ну вот откуда она знала?!
Бегу в гугл, проверяю - точно, масленица!! Но откуда она знала?!!
Допрашиваю Милку, она очень удивлена и обрадована, про Масленицу она не знала. Но почему она именно сегодня потребовала блины, которые она не ела несколько месяцев??
- Гены пальцем не раздавишь! - смеется Вовка.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив