Рава-тосты / rava toast

топ 100 блогов cookingoffroad26.02.2021 Не так давно я полюбопытствовала, кто что делает с зачерствевшими булочками.. Ответы меня, можно сказать, огорошили. Один был безапелляционный – выбросить без разговоров, а остальные единодушно заявили, что подсушивают на сухарики к чаю. Даже затрапезные французские тосты никто не вспомнил.
Я считаю, безобразие.. будем расширять J)
Начнем с индийского опыта.
Рецепт отправлю для участия в Раунд Real Bread Week!, ФМ Зимние посиделки и ФМ "Февраль 2021 - весна близко!"

Рава – индийское название манной крупы. А рава-тосты, соответственно, гренки, обжаренные в тесте, приготовленном из манной крупы, йогурта и свежих овощей.
Просто, быстро и практично!


Рава-тосты / rava toast

Технология незамысловатая, вариации у каждого на свой вкус – используем те овощи, которые имеются под рукой.
В моем случае,
ингредиенты:
- 3 ломтика вчерашнего батона
- 2 ст.л. манной крупы
- 2-3 ст.л. натурального йогурта (лучше некислого)
- 1 помидор
- 1/2 желтого сладкого перца
- 1/4 репчатой луковицы
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
- масло для жарки (топленое сливочное или растительное)

Манную крупу смешиваем с йогуртом и даем размокнуть.
Овощи мелко нарезаем, добавляем к манке. Если получается суховато, добавляем йогурт.  Солим-перчим по вкусу.
Полученную массу намазываем на хлеб. Затем жарим тосты в разогретом масле сначала со стороны манки, когда хорошенько зарумянится, переворачиваем. Огонь средний.
Подавать можно с кетчупом, чатни или подсоленным йогуртом.
Из овощей можно добавлять, например, перчик чили, черешковый сельдерей, тертую морковь и пр. Из зелени кинза – самый аутентичный вариант.

Рава-тосты / rava toast Рава-тосты / rava toast Рава-тосты / rava toast
фото по клику открываются в полном размере

Рава-тосты / rava toast

Не удивляйтесь, что рецепт без присущих индийской кухне пряностей – будут и такие J)

Угощайтесь!

#ФМЗимниеПосиделки
#наулицезима

#фоторецепт

Рава-тосты / rava toast

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
 Я в сообществе недолго,как и в жж,еще ничего не писал-так что не бейте сильно,в ...
Почему не оправдались пессимистические прогнозы и российская экономика не обвалилась, несмотря на санкции. И что правительство будет делать дальше. Высокие оценки Не успело политическое руководство похвалить правительство за то, как оно смогло блестяще выйти изо всех сложных ...
Импровизация на тему "Курица с овощами". Продукты: - Куриное филе - 3 шт. (800 г) - Лук репчатый - 2 средние головки - Чеснок - 3 больших зубчика - Перец болгарский (он же паприка) зелёный и красный - по 300 г. - Помидоры сушёные (томаты которые) - 1 ч.л. - Соль - Сахар - Чёрный ...
             Здесь писал про грядущие изменения во френдполитике. Под сокращения попадают следующие "мертвые" френды и с завтрашнего дня они будут отфренжены, если кого-то отфрендил по ошибке, напишите, пожалуйста. ...
Она провела первый день, пакуя вещи в коробки, ящики и чемоданы... На второй день приехали грузчики и стали перетаскивать её вещи... На третий день она села в последний раз за красивый обеденный стол, зажгла свечи, поставила тихую музыку, и ...