
Ракýшки


По науке может как то и называется. У нас зовется просто и незатейливо - Ракýшки. Живет в дельтах немногочисленных наших рек. Готовится на парияде, или просто в духовке.
То что вы видете на основании гильотинки, по цвету похожее на свернувшуюся кровь, это их натуральный сок. На вкус, кстати, тоже чем то похоже...
С эстетической точки зрения, вид у них так себе, зато эти ракушки обладают весьма замечательным вкусом. Не всякому понравится, но если кто проникся - они навсегда останутся в его любимым блюдом.
Несмотря на возможные последствия. Дело в том, что даже хорошо прожаренные, ракушки имеют ненулевой щанс одарить вас желудочно-кишечной инфекцией. Помереть, конечно не помрете, но неприятно...
Эдакая эквадорская рыба-фуга лайт.
Терпение и труд - инфаркт и инсульт...