Пятницкий рыбный рынок

maxnicol — 04.12.2015 Заглянул на рыбный рынок около м. Новокузнецкая - на самом деле, это просто большой магазин, построенный на месте деревянного открытого рынка, работавшего там еще с дореволюционных времен.
Магаз считается элитным, и он дорогой: там много черной икры, копченые угри и миноги, палтус, сиговые и осетрина.
Вольно же им продавать в демократичном отделе филе тиляпии (над камбалой невыясненной этиологии) и выдавать филе пангассиуса за филе морского языка

Как вы конечно знаете, что на самом деле морской язык - это дорогущая камбала р. Solea
http://community.livejournal.com/nasha_pischa/18742.html , ну да Бог им судья.

А вот когда я вижу, что желтохвоста называют тунцом, то реально зверею

- Девушка, скажите, а это какой у вас тунец?
- В смысле - какой? Это тунец, на ценнике написано.
- Ну вот бывает синий тунец, желтоперый, большеглазый, длинноперый...
- Это тунец из семейства тунцовых.
- Девушка, не хочу вас расстраивать, но такого семейства нет. Тунцы относятся к семейству скумбриевые, и они вообще похожи на скумбрию, только очень большую: тело у тунцов и скумбрий веретеновидное...
- Правильно, тунцы большие. А это малек тунца.
- Понимаете, даже некрупные еще тунцы всё равно похожи формой тела на скумбрий, это такие сигары, круглые в сечении, а у вас тут эта рыба сплющена с боков.
- Да это вы поймите: она еще маленькая. Если бы выросла - округлилась бы.
- Ладно. Но у тунцов красное и даже темно-красное мясо. У этого вашего тунца мясо красное?
- Нет, светлое. Потому что - сколько вам повторять - это малёк тунца. Они в детстве все светлые, а краснеют, когда вырастут. Будете брать?
- Да нет, спасибо: что-то не хочется.
- Тогда зачем расспрашиваете?

Про желтохвоста писал здесь
http://maxnicol.livejournal.com/1518873.html

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив