Путь вина. Когда плачут виноградные лозы
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Иногда виноград называют живым существом. Почему?
Все дело в том, что весной, с приходом первого тепла, виноградные лозы оживают, наполняют свое тело влагой из земли, а затем... плачут.
Внутри растений происходит уникальный процесс - сокодвижение. При достижении температуры в корнеобитаемом слое почвы (40-60 см) 7-9° тепла, в корнях начинается весеннее пробуждение - они начинают активно всасывать влагу из почвы. Под давлением 1,5 атмосферы всасываемая корнями жидкость поднимается по сосудам древесины и истекает из ранений, срезов штамба, рукавов, однолетних лоз, так как количество всасываемой воды в отсутствие листовой поверхности оказывается избыточным.
Именно поэтому и говорят, что виноград плачет..
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-1ab44e.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9155/67700761.de/0_ae039_562d0264_orig.jpg)
2. Наступление сокодвижения винограда и степень его проявления зависят от температуры и влажности почвы.
Например, на Южном берегу Крыма, где каменистые скелетные почвы нагреваются быстрее, сокодвижение винограда обычно начинается в конце марта и заканчивается в начале апреля. Продолжается оно в зависимости от условий года и сорта винограда от 9 до 50 дней. Количество жидкости, вытекающей при сокодвижении винограда, составляет на куст: в Крыму до 1,4 л при обновленном срезе и до 0,2 л без обновления среза; в Одесском регионе соответственно 3 и 1,4 л, в Краснодарском крае - 5 и 2 л.
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-d945fa.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9259/67700761.de/0_ae03a_4b821226_orig.jpg)
3. Виноградовы слезы называются пасокой. Пасока представляет собой очень слабый раствор органических и минеральных веществ. Интенсивность сокодвижения находится в прямой зависимости от влажности почвы и степени развития куста. Сокодвижение заканчивается после распускания почек винограда, когда молодые листочки винограда начнут испарять воду.
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-aeab33.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6723/67700761.de/0_ae03b_14289f7f_orig.jpg)
4. В литре пасоки содержится 1-2 г сухих веществ, из которых 66% составляют органические (сахар, азот), а остальную часть - минеральные (калий, кальций, фосфорная кислота и др.).
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-9d980f.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9164/67700761.de/0_ae03c_62350ca8_orig.jpg)
5. При недостаточной влажности почвы (засухе) «плача» винограда не бывает. При более позднем плаче в период распускания почек винограда пасока содержит больше органических веществ, что может ослабить силу кустов винограда.
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-f49ed9.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6713/67700761.de/0_ae03d_86e8d2c4_orig.jpg)
6. Если же влаги в почве достаточно, давление в лозе настолько сильно, что как только вы делаете на ней срез, тут же начинают выступать капли пасоки.
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-bb2ef7.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/6722/67700761.de/0_ae03f_a11e4ad7_orig.jpg)
7. Ну а когда виноград заплакал, значит вскорости следует ожидать распускания почек и буйной зеленой листвы
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-c93768.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9089/67700761.de/0_ae041_9298dc54_orig.jpg)
8. Это значит, что весна полностью входит в свои права на виноградниках...
![Сокодвижение виногÑада Сокодвижение виногÑада](https://yablor.ru/images/main/put-vina-kogda-plachut-vinogradnie-lozi-7513fb.jpg?from=http://img-fotki.yandex.ru/get/9153/67700761.de/0_ae042_d264e611_orig.jpg)
Завтра вас ждет рассказ о цветении винограда... Не переключайтесь
|
</> |