Просто тортик

enmsk — 18.10.2025

К началу каникул)) не писала б, но детям очень понравился, похоже, чем проще, тем лучше))

250 г сметаны 18%
2 яйца
1 чл ванильного экстракта
150 г сахара
10 г разрыхлителя плюс щепотка соды
160 г муки плюс щепотка соли

В миске смешала венчиком яйца со сметаной до однородности, влила ваниль и всыпала все сухие компоненты, быстро перемешала и вылила в форму, застеленную мятым пергаментом, диаметром примерно 20 см.
Пекла 40 минут при t180.

Бумагу все же стоило смазать маслом, т к тесто нежирное, местами плохо отошло, соскребла ножом оставшееся, подсушила на этом же пергаменте в остывающей духовке, раскрошила.
Крем может быть любым. Внутри у меня сметанная глазурь с какао, клубника слайсами, сверху обычная глазурь на молоке.
Хотела утром сфотографировать хорошо срез, но увы, встретилась с пустой тарелкой, поэтому вот, техническое, где уже пальцами по краю прошлись.

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Школа ораторского и актерского мастерства для подростков

• Ранее
• Архив