Межкомнатные двери из массива ореха 
С тяпницей! 
Начаты летные испытания самолета МС-21 в импортозамещенном облике 
Время за временем 
2024. Филиппины. Анилао. Архив. 
Йеменские хуситы сообщили о 21-м сбитом MQ-9 с осени 2023 г. 
Подготовка народного ополчения 
Судьбы людей на фоне русской Революции. Часть 2 
Имя им - Газания
05.07.2010 —
Пирог "четыре сыра"
Простейший пирог с вишней
trio_mia — 06.07.2010
Hевиданный урожай
черешни, который нас настиг в
прошлом году и который я самоотверженно спасала, в этом году
оказался просто феноменальным: на четырех огромных деревьях у
нас в саду не созрело НИ ОДНОЙ ягоды!!!
"Глобальное потепление" в период цветения и последующий всемирный
потоп сделали свое дело.Но закон рынка действует без сбоев: есть спрос - есть и предложение! Цена сумасшедшая: за килограмм черешни или вишни приходится выкладывать 3,5 €, и это в разгар лета! Поражает даже не столько цена, сколько сам факт - ведь в сезон они обычно стоят вчетверо меньше! .
Но не будем же мы из-за этого жевать сейчас прошлогодние яблоки! Так что, конечно же, покупаем и едим. И печeм. Tут я не могла не вспомнить про пирог с черешней. Только на этот раз я его испекла с вишей. Многие тогда в комментариях писали, что пекли с вишней. Я, конечно, представляла себе, что это должно быть очень вкусно, но что ТАК вкусно - не ожидала. Я, конечно, дико извиняюсь, но просто не могу не повторить парактически слово в слово свой прошлогодний рецепт с минимальными изменениями.
Делается все мгновенно, буквально одной левой, поэтому настоятельно рекомендую рецепт всем, кто любит, чтобы быстро и вкусно.:)
Для формы диаметром 26 см:
1 кг вишни
90 г сл. масла
120 г сахара
2 яйца
щепотка соли
130 г муки
1 ч.л. без верха разрыхлителя
2 пакетика ванильного сахара
Приготовление:
- Вишню помыть, вынуть косточки, выделившийся сок слить.
- Размягченное масло взбить с сахаром, 1 пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли до образования пышного белого крема.
- Добавить по одному яйца, вымешивая на небольшой скорости.
- Всыпать смешанную с разрыхлителем муку, размешать.
- Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять, высыпать на него вишню, слегка вдавить её в тесто.
- Выпекать при 180 °C 45 - 50 мин.
- Остывший пирог посыпать оставшимся ванильным сахаром.
В пирог с черешней добавляeтся цедрa и сок лимона. Вишня сама обладает прекрасным ароматом, да и кислоты в ней более, чeм достаточно. Так что лимон, естественно, исключается. Зато вишня прекрасно сочeтается с ванилью - я использовала 1 пакетик ванильного сахара в тесто и 1 для посыпки. Вот и вся разница. Но вкус совершенно другой!
Должна предупредить, что пирог этот очень опасный. То, что вы видите на фото ниже, осталось после трехминутной "фотосессии" - т.е. я одна незаметко схомячила практически чeтверть пирога!!! И ещё бы могла...
А это я в тему похвастаюсь универсальным незаменимым на кухне инструментом "2 в 1". Слева - термометр, такими пользуются даже высококлассные професиональные повара. Справа - косточковыковыриватель для вишни и К°, мое собственное изобретение, получается в результате небольшой модификации первого.))
Серьезно, я ужасно не люблю пользоваться "выбивалками" для косточек: ягоды получаются пробитыми насквозь, ранеными, кровоточащими... А этим приспособлением косточки прекрасно и очень быстро можно вынуть, не повредив ягоду. Совсем не дураки были те, кто десятилетия назад приспособил для этого дела английскую булавку!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Всё что было чуть раньше переигралось. Нахер все эти ультра аш ди. Достаточно обычного ХА ДЭ. Диагональ нужна 40-42, обязательно 3Д (поляризационная технология). Я запутался. Поможите. С монитором же помогли. ...
Ну где все те, кто писал тут , что Дугин фрик и я " раздуваю"? Мне понравился один заголовок на эту тему-" не насосал, а нафилософствовал". Дугина назначили директором Высшей политической школы при РГГУ имени Ильина. Так что идея о " ...
О ней пишут так много, и так пристрастно, что я, вначале только пожимал с недоумением плечами — а потом решил вставить свои пять копеек.
Итак — Грета Тунберг, больная девочка из ...
Очередная картинка которая красноречивей тысячи слов. К 2049 г. всего через 25 лет (многие из нас застанут да) современное человеческое общество претерпит одно из величайших изменений за свою историю. На всех континентах кроме Африки будет старое, стареющее или сверхстарое население. ...
На открытой площадке Поклонки, которая теперь называется Г.О.Р.А., представлено немалое число опытных образцов отечественной артиллерии. В том числе и тех, что созданы под руководством В.Г. Грабина. Надо отдать Василию Гавриловичу должное, создал он немалое число удачных образцов орудий. ...
