Прошла самая длинная ночь.

irina_sc — 22.12.2023 Коляда, Йоль, солнцеворот, как не назови, а суть одна - ночь теперь будет уменьшаться, а день расти. За века до Рождества и Нового года в это время отмечали Сатурналии, гуляли по две недели, работали только те, кто готовил еду и развлекал людей. Славили Сатурна и его золотой век, когда людям не надо было работать и все было у всех и все было общее. Историю этого праздника смотрела на канале  Юлии Большаковой. Мне нравится этот канал, подача интересная, ведущая харизматичная, рекомендую.

А я вчера пекла пироги по этому поводу. Давно ничего не пекла, а тут развернула кулинарный цех. Замешала тесто для пряников, сварила помадку. Надо всё-таки отработать эту технологию, без помадки - ни ромовой бабы, ни полоски "школьной".

Варила помадку по этому рецепту, но, думаю, что "недоуварила" сироп. Помадка получилась белой, но загустела недостаточно и чутка пахнет уксусом. Я не я буду, если не переиначу рецепт. Нет у меня эссенции в доме и из-за грамма покупать бутыль я не хочу. Я не пользуюсь эссенцией, вся консервация с яблочным уксусом. Пересчитала на шестипроцентный яблочный уксус.
Готовила под неизвестную "Снежную сказку" СССР 1959 год. Спасибо selyanka1 опубликовала интересный материал по фильму Актеры известные - Пуговкин, Леонов, Лучко, а сказка долго лежала на полке из-за ... шапки.

Такой вот у меня солнечный пирог получился. Смазала сладкой водой и слегка передержала в духовке, пока с мужем в "угадай с чем пирог" по ватсапу играли ))))


Ещё испекла йольское полено или рулет с изюмом и яблоками ))), но его не сфотографировала, а пряники буду пробовать сегодня испечь.
Ёлку все же поставлю в этом году. Хочется свои игрушки по перебирать, да и с ёлкой, пусть и с дождём за окном все ж будет веселее.
#такаязима

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив