рейтинг блогов

Проект "100 салатов". Начало.

топ 100 блогов marinkara05.01.2011Кулинария

Вслед за Солькой я тоже решила запустить вкусный проект. ;)  Салатов так же, как и пирогов будет сто. :)  
Вчера Мимишка в комментах упомянула о салатах. И я подумала, а почему бы и нет! Салаты вкусны и полезны, и много их никогда не бывает. ;)) А я почему-то часто ленюсь их делать. Хотя, в последнее время, мне особенно полюбились салаты с большим колличеством разных салатных листьев и вкусной заправкой на основе оливкового масла. А ведь ничего проще салата нет. Порезал-порвал, смешал, заправил и всё! И менять составляющие можно на свой вкус и цвет - каждый раз будет что-то новое. :))
Присоединяйтесь!

Первый салат у меня будет по Джейми Оливеру. Чью книгу "Министерство питания" я сейчас с удовольствием изучаю. :)) Джейми призывает делиться рецептами. Что я и делаю. :))

Проект  

Салат из разных салатных листьев с базеликом, помидорами, фетой и крутонами.

Все составляющие брала "на глаз" в соответствии со своим вкусом.

несколько листочков салата "Фризе"
несколько листочков салата "Лолло-россо"
несколько листочков обычного листового салата
несколько листиков базелика
помидоры-черри
сыр "Фета"
крутоны

Французская заправка
0,5 зубчика чеснока
1 ч.л. дижонской горчицы
2 ст.л. белого или красного винного уксуса
6 ст.л. оливкового масла extra virdgin
по щепотке морской соли и свежемолотого чёрного перца

1. Сначала приготовим заправку. Мне тоже удобно это делать в маленькой баночке с плотно закрывающийся крышкой.
Половинку зубчика чеснока мелко порубить и переложить в баночку. Добавить все остальные ингридинты для заправки, закрыть крышкой и хорошо потрясти. Таким образом все и ингридиенты тщательно смешаются.
2.Салатные листья и базелик хорошо промыть и высушить. Порвать в миску. Немного полить заправкой (поливать лучше тонкой струйкой, повыше приподняв баночку над салатом)и аккуратно перемешать руками или с помощью двух салатных ложек (так и руки останутся чистыми и салат не помнётся при перемешивании). Добавить крутоны и ещё полить заправкой (я это делала для того, что бы они тоже пропитались).
3. Помидоры-черри вымыть, разрезать пополам и положить в салат. Фету покрошить руками. Подавать.

Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как я и обещал в своем посте Заработок в Twitter хочу рассказать о результатах почти 4 месячной работы с системой Twite . Хочу сразу  оговориться о том, что мой аккаунт в Twitter был создан также всего около пяти месяцев назад. Перейдем непосредственно к ...
Выступая на церемонии вручения государственных премий в Кремле, президент РФ Владимир Путин заявил, что главная  задача государства – создавать условия  для развития. «Здесь говорилось о том, что в искусстве очень много споров – сейчас и раньше так было. Я думаю, что так будет ...
Под занавес воскресенья внезапно случилась та самая «эскалация», о которой все предупреждали, но к которой никто оказался не готов. Пока ещё действующий американский президент Джо #Байден разрешил Украине дальнобойные удары ATACMS'ами по российской территории в международно ...
В общении друг с другом людям стоит помнить одну вещь: ложное Я Аджны одного человека аппелирует к ложному Я Аджны другого человека. Так часто бывает. То есть когда кто-то оценивает ваше состояние, он может исходить из своей обусловленности, а потому его "диагноз" относительно вас не ...
Наткнулся сейчас на "Неприкасаемых", если кто не в курсе это замечательное кино о том как Аль Капоне (де Ниро) делал в Чикаго то, что Цапок и его команда в Кущевке, а специальный агент министерства финансов Элиотт Несс (Костнер)  собрал группу ...
  • 111_normal
    111Vik: Жизнь великая кухарка - Она готовит блюда из людей: Вот этот салат Цезарь Эти амлет, отбивная, курица, огрызок, сало...

  • Default_profile_5_normal
    DjdzoKer: @VeraBrezhneva салат тот шо с яблоком и морковкой класс! дай еще пару рецептов салата

  • Снимок_экрана_3_normal
    dniru: Чтобы встретить Новый год в здравом уме и трезвой памяти, а не упасть под стол или лицом в салат, нужно следовать... http://bit.ly/f1a0GK

  • ____0230_normal
    KatySvorobski: ем крабовый салат(((

  • Logo_normal
    gotovimvkusno: Рецепт: Крабовый салат легкий http://bit.ly/fdIion

  • _____________normal
    Petra710: Новенькое: Салат с морковью http://dlvr.it/Bxdwm пригодится.

  • 20062009073_normal
    aizisan: Продавец шаурмы, меняя пелёнки своему ребёнку, по привычке добавил салат и майонез.

  • X_ef7cb3b7_normal
    chukcha_ih: Заставь дурака Богу молиться - он себе лоб расшибет... Даже морковку не могу нормально потереть, теперь салат мясной..))

  • ___normal
    MelaryNox: на завтра купила тарталетки-одни для икры,другие для жульена) и салат "Красная шапочка" будет!)))

  • ______normal
    e_nara: салат с лососью. намазать гелью. 3-е склонение атакует XD

  • 123_normal
    rolandion13: Сегодня снова готовил под руководством любимой:лапка еще болит.Сегодня салат из моркови с чесноком,кура в духовке,запеченная картоха с сыром

  • A_58aaf7b4_normalZ_89818320_normal
    BruiserOne: @Masha_Paprika на НГ у нас был салат, вкусный...но одна ложка весила, как целая тарелка...Оо

  • Img00952-20101007-0401_normal
    vikula2801: Никогда в жизни не буду больше заправлять зелёный салат с сыром и черри помидорками сметаной и маионезом! Испортила себе ужин.

  • A_58aaf7b4_normalZ_89818320_normal
    BruiserOne: @Masha_Paprika должен быть баланс...Мало=салат словно бетонированный, много=салат в море=)))

  • 18_normal
    vinogradowaq: Думаю начать готовить салат с любимыми приправами к маминому визиту