Продолжение

pt_govorun — 21.10.2025 "Обсыпочки мы вносим, когда сырочек наш уже обсохнет, будет с переворотиком."
Это я буквально цитирую автора сырного курса.
Мамочка моя, ну почему же у них такая ре-е-ечь? Слушаю, как сделать сыр и просто дурно  - через слово "молочко, кастрюлечка, заквасочка" и ещё "маленько " и даже "маленечко".Ну и воды там, конечно, до невозможности. На одну, хоть сколько-то толковую, запись тонна сообщений с видосиками - готовимся готовиться, Татьяна , не пропустите, скоро начинаем, а вот сыры прежних участников, эфир уже завтра, эфир уже скоро, а вот вам задание...
Беее! Сейчас досмотрю про адыгейский и отпишусь от этого навязчивого, слащавого ужаса.
В остальном у меня всё замечатьельно.
Искала, как будет семь по-французски, оказалось, что знала - септ. Но ещё мне сеть выдала сообщение, что Киса Воробьянинов говорил неправильно.
На настоящем французском моя сегодняшняя фраза звучит так: «je n’ai pas mangé depuis 7 jours».
Неплохо себя чувствую, двигаю дела, кормлю семью. Вчера всех порадовал картофельный гратен, сегодня думаю его повторить, готовится легко, а результат отличный и сыр остался, я на него пармезан купила. Вообще ничего сложного - тонкие ломтики картошки залила молоком в керамическом лотке, поперчила, посолила и поставила в духовку вместе с пирогом. Когда картошка стала мягкой, кинула сверху сыр и через 5 минут достали из духовки. Ели урча. А пирог был яблочный, только не сметанник, а йогуртник. И на рисовой муке ещё, нам (ха-ха, мужу, конечно, но это и есть "нам") лучше без глютена. С йогуртом жирность получается отличная -не 15-20 сметаниных %, а 3% того молока, из которого я йогурт квасила. Все пропорции из рецепта сметанника, где-то он у меня есть в журнале, ищите по тэгам "кулинарные подвиги" и "вкусности".
Да, теперь тут много будет про еду, перешла в режим готовки. Ко всем продуктам с нежностью, внимательно читаю рецепты, Марта Стюарт и журнал Кантри ливинг мне в помощь. И очень замечательно - они там ко дню Благодарения готовятся, выкладывают всякие прелести, а мы их приготовим. Надо из батата ещё рецептов поискать.
Сегодня я ещё бодрее, доковыляла до нескольких магазинов, сдала кучу батареек в утиль - смешно, такое маленькое дело, а ощущается чем-то значительным.
Двигаемся дальше, всё у нас отлично.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив