Про сухари

топ 100 блогов twower06.02.2015 В Рязанской области хлебозавод освоил уникальную технологию производства армейских сухарей, которые могут храниться в течение двух лет, благодаря специальному составу. Об этом ТАСС сообщил замдиректора предприятия Виталий Калинин.
"На вид это обычный высушенный черный хлеб, но произвести его очень сложно. У Госрезерва жесткие требования. Например, когда они с метровой высоты бросают упаковку сухарей, лом должен составить меньше 10%", - пояснил он.
Сухари для нужд российской армии производят по ГОСТам 1980-х годов, отметил собеседник агентства. Секрет длительного хранения - в особом сочетании муки высшего, первого сортов и обойной муки грубого помола. После выпекания буханки хлеба выстаивают, режут и сушат в специальных печах. Хранению сухарей тоже уделяется особое внимание: ржаные особым образом заворачивают в бумажный пергамент, а пшеничные - упаковывают в пленку по 5 кг.
"Эту технологию мы осваивали два года. Упаковка тут очень сложная. Именно поэтому сейчас мы - единственное предприятие в России, которое выпускает такие сухари. Прежде их закупали в Белоруссии", - уточнил замдиректора хлебозавода.
Производственные линии позволяют производить по 24 тонны данного рода продукции в сутки.



Сухари, так понимаю, все в Госрезерв уходят, т.к. ни в пунктах постоянной дислокации, ни на полевых выходах их не дают. В сухих пайках они когда-то были (в январе 99-го еще их застал), но в том же году пошли первые "зеленые" СРП и ИРП, где место сухарей прочно заняли галеты.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
К октябрю 2021 года в Германии будет сформирован единый газовый рынок, главную роль в котором будет играть биржа Trading Hub Europe (THE), а российский «Северный поток-2» поможет ФРГ стать основным газовым транзитёром Европы для последующего распределения газовых потоков в регионе. 1 ...
Люди проигрывают по-разному. Кто-то с достоинством уходит, кто-то пытается добиться своего до последнего. А кто-то психует и пытается доказать свою правоту, вываливая тонны негатива на окружающих. Две истории, показывающие, как люди не пытаются отомстить. Истории о проигравших ...
Эта история случилась еще в среду. Лариса, моя хорошая знакомая, попросила свекровь присмотреть за детьми, пока сама сходит к врачу. Свекровь согласилась, но при условии, что та детей привезет к ней, так как сама ждет мастера для починки стиральной машины. Лариса согласилась и привезла дет ...
Продался самолет. С одной стороны продать сааб да еще летом- дело сложное как говорили. Продать сааб в конце лета..... Короче окончилось все тем что в очередь выстроились несколько покупателей. Одни специально приехали из другого города на ...
То, что происходит сейчас с океаном невозможно описать моим скромным запасом прилагательных и восклицаний. Всё то, что слагалось в древних мифах ожило на моих глазах. Океан рождает пену. Он как искусный шеф с азартом и вдохновением взбивает волны в густые сливки с острыми пиками и нет ...