Про сухари

топ 100 блогов twower06.02.2015 В Рязанской области хлебозавод освоил уникальную технологию производства армейских сухарей, которые могут храниться в течение двух лет, благодаря специальному составу. Об этом ТАСС сообщил замдиректора предприятия Виталий Калинин.
"На вид это обычный высушенный черный хлеб, но произвести его очень сложно. У Госрезерва жесткие требования. Например, когда они с метровой высоты бросают упаковку сухарей, лом должен составить меньше 10%", - пояснил он.
Сухари для нужд российской армии производят по ГОСТам 1980-х годов, отметил собеседник агентства. Секрет длительного хранения - в особом сочетании муки высшего, первого сортов и обойной муки грубого помола. После выпекания буханки хлеба выстаивают, режут и сушат в специальных печах. Хранению сухарей тоже уделяется особое внимание: ржаные особым образом заворачивают в бумажный пергамент, а пшеничные - упаковывают в пленку по 5 кг.
"Эту технологию мы осваивали два года. Упаковка тут очень сложная. Именно поэтому сейчас мы - единственное предприятие в России, которое выпускает такие сухари. Прежде их закупали в Белоруссии", - уточнил замдиректора хлебозавода.
Производственные линии позволяют производить по 24 тонны данного рода продукции в сутки.



Сухари, так понимаю, все в Госрезерв уходят, т.к. ни в пунктах постоянной дислокации, ни на полевых выходах их не дают. В сухих пайках они когда-то были (в январе 99-го еще их застал), но в том же году пошли первые "зеленые" СРП и ИРП, где место сухарей прочно заняли галеты.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Горит завод, стоящий аккурат между корпусами нашего ЖК. Горит давно, но сирену пожарных услышала только минут 15 назад. Запах в квартире ужасающий. Провоняемся до последней клеточки и пойдем вечером благоухать в цирк... Впрочем, все это фигня, лишь бы не пострадал никто. Фото от со ...
Ни об одном общественном движении Украины не пишут так часто, как о Femen. Несколько сотен молодых девушек, чей возраст редко превышает 20 лет, взбудоражили всю страну и Интернет. Кто они, чьи они, сколько им платят и почему на свои акции они выходят ...
Ну да, задумалась и я о двадцать тринадцать. Мне пока не дано оценить его далеко идущие последствия, - если таковые вообще имеются. А на поверхности - это один из самых безрадостных и бесполезных годов для меня. Куча бездарно убитого времени и океаны тоски, которую больше не было сил ...
- Тааа-аточка! Я, может, заморожу тогда ягодки? - Замораживайте, Анна Сергеевна, конечно. - А, может, часть из них — блендером и в пакетиках заморозить? Зимой очень вкусно! -Можно и блендером, Анна Сергеевна, можно и блендером. - Тааа-точка! А с остальными -то что делать, а? - ...
Дефицита ковидных научных новостей явно не предвидится. Поспеть за всем невозможно. Приходится выбирать. Мой выбор, по определению, субъективен. Сегодня я остановился на новости, обозначенной в заглавии. С прагматической точки зрения это далеко не самая значимая ковидная новость, по ...