Про сухари

топ 100 блогов twower06.02.2015 В Рязанской области хлебозавод освоил уникальную технологию производства армейских сухарей, которые могут храниться в течение двух лет, благодаря специальному составу. Об этом ТАСС сообщил замдиректора предприятия Виталий Калинин.
"На вид это обычный высушенный черный хлеб, но произвести его очень сложно. У Госрезерва жесткие требования. Например, когда они с метровой высоты бросают упаковку сухарей, лом должен составить меньше 10%", - пояснил он.
Сухари для нужд российской армии производят по ГОСТам 1980-х годов, отметил собеседник агентства. Секрет длительного хранения - в особом сочетании муки высшего, первого сортов и обойной муки грубого помола. После выпекания буханки хлеба выстаивают, режут и сушат в специальных печах. Хранению сухарей тоже уделяется особое внимание: ржаные особым образом заворачивают в бумажный пергамент, а пшеничные - упаковывают в пленку по 5 кг.
"Эту технологию мы осваивали два года. Упаковка тут очень сложная. Именно поэтому сейчас мы - единственное предприятие в России, которое выпускает такие сухари. Прежде их закупали в Белоруссии", - уточнил замдиректора хлебозавода.
Производственные линии позволяют производить по 24 тонны данного рода продукции в сутки.



Сухари, так понимаю, все в Госрезерв уходят, т.к. ни в пунктах постоянной дислокации, ни на полевых выходах их не дают. В сухих пайках они когда-то были (в январе 99-го еще их застал), но в том же году пошли первые "зеленые" СРП и ИРП, где место сухарей прочно заняли галеты.

Оставить комментарий

Популярные посты:
a_nalgin">a_nalgin
a_nalgin Путин призвал деполитизировать вклад Сталина в Победу
Архив записей в блогах:
Россиянин несколько лет проработал и в Италии и в Германии в больших компаниях (20,000+ чел), а потом решил описать разницу менталитетов. 1. Переработки В Германии офисные работники присутствуют примерно с 8,30 до 16,30. В среднем. В Италии чем больше часов ты переработаешь ...
Пакет команды «Зарница» Редактор – Александр Коробейников Благодарим за тестирование команду МИД-2 и сборную Скайпа, а также Михаила Иванова, Бориса Моносова, Евгения Поникарова, Александра ...
С неба падают хлопья. Мокрые, тяжелые, липкие. Самое то играть в снежки и катать снеговиков. Нефтяники — сказочные.  1 Дом, в котором я живу ► 2. Старые, корявые клёны, ...
  - 52-летний мужчина из Калифорнии с диагнозом рак толстой кишки 4 стадии с метастазами в печень и легкие продемонстрировал впечатляющий ответ на ПЭТ/КТ всего через 2 месяца!  Еще одна замечательная история успеха в борьбе с раком!  Иногда пациенты приходят ко ...
За этот пост меня забанили  в одном небезызвестном клубе. Оказывается, там нужно рассказывать о том как ты встал, сходил в туалет, почистил зубы, съел три яйца и поехал на маршрутке на работу. А я всего лишь хотела рассказать про какую-то хрень  - про один мой ...