Про сухари

топ 100 блогов twower06.02.2015 В Рязанской области хлебозавод освоил уникальную технологию производства армейских сухарей, которые могут храниться в течение двух лет, благодаря специальному составу. Об этом ТАСС сообщил замдиректора предприятия Виталий Калинин.
"На вид это обычный высушенный черный хлеб, но произвести его очень сложно. У Госрезерва жесткие требования. Например, когда они с метровой высоты бросают упаковку сухарей, лом должен составить меньше 10%", - пояснил он.
Сухари для нужд российской армии производят по ГОСТам 1980-х годов, отметил собеседник агентства. Секрет длительного хранения - в особом сочетании муки высшего, первого сортов и обойной муки грубого помола. После выпекания буханки хлеба выстаивают, режут и сушат в специальных печах. Хранению сухарей тоже уделяется особое внимание: ржаные особым образом заворачивают в бумажный пергамент, а пшеничные - упаковывают в пленку по 5 кг.
"Эту технологию мы осваивали два года. Упаковка тут очень сложная. Именно поэтому сейчас мы - единственное предприятие в России, которое выпускает такие сухари. Прежде их закупали в Белоруссии", - уточнил замдиректора хлебозавода.
Производственные линии позволяют производить по 24 тонны данного рода продукции в сутки.



Сухари, так понимаю, все в Госрезерв уходят, т.к. ни в пунктах постоянной дислокации, ни на полевых выходах их не дают. В сухих пайках они когда-то были (в январе 99-го еще их застал), но в том же году пошли первые "зеленые" СРП и ИРП, где место сухарей прочно заняли галеты.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Говорят, что в голодные 90-е годы, когда одну бабку фанатку латиноамериканского мыла спросили, чем ей нравяца эти сериалы, то она ответила Порции еды большие. Кролик в эти же 90-е любил смотреть штатовские студенческие комедии - это такие фильмы, в которых 30+ сисястые дамочки изображают ...
Кипит таки разум !Вопрос к коллективному уму!Спидомер врет, радуя владельца лихими скоростями ,по 3-м приборам(навигатор,смартфон,регик)на 100 кажет 125-120.ОД с презрением сказал "кому вы верите",а на вопрос ,почему на новом МВ Актрос показания совпадают до километра ,ответил ,что их на ...
Начну с конца, подскажите детские книги на 7-8 лет. Мальчуковые. Наверное, может детективы, но не обязательно. Чтоб текст был не сложный,а юмора побольше. Что-нибудь типа Простоквашино, может? и желательно посовременнее. Чтоб без пионеров. Какие не ...
я всё про мужа. вчерашний день в плане внезапного членовредительства прошёл тихо и спокойно. а вот сегодня утром он начал с того, что опрокинул йогурт, залив всё вокруг, напугал меня лужицей йогурта на сумке с ремкомплектом его калоприёмников. вымыла, почти не ругала. потом сел завтракать ...
Осенняя коллекция RMK выглядит настолько ледяной, как...как я не знаю, морозильная камера изнутри :) Но я предложила себе не сдерживаться в этом сезоне и покупать все, что захочется, так как свою косметичку благодаря сейлам я хорошо облегчила. Оттенки палеток не выглядели повседневными, ...