Про сухари

топ 100 блогов twower06.02.2015 В Рязанской области хлебозавод освоил уникальную технологию производства армейских сухарей, которые могут храниться в течение двух лет, благодаря специальному составу. Об этом ТАСС сообщил замдиректора предприятия Виталий Калинин.
"На вид это обычный высушенный черный хлеб, но произвести его очень сложно. У Госрезерва жесткие требования. Например, когда они с метровой высоты бросают упаковку сухарей, лом должен составить меньше 10%", - пояснил он.
Сухари для нужд российской армии производят по ГОСТам 1980-х годов, отметил собеседник агентства. Секрет длительного хранения - в особом сочетании муки высшего, первого сортов и обойной муки грубого помола. После выпекания буханки хлеба выстаивают, режут и сушат в специальных печах. Хранению сухарей тоже уделяется особое внимание: ржаные особым образом заворачивают в бумажный пергамент, а пшеничные - упаковывают в пленку по 5 кг.
"Эту технологию мы осваивали два года. Упаковка тут очень сложная. Именно поэтому сейчас мы - единственное предприятие в России, которое выпускает такие сухари. Прежде их закупали в Белоруссии", - уточнил замдиректора хлебозавода.
Производственные линии позволяют производить по 24 тонны данного рода продукции в сутки.



Сухари, так понимаю, все в Госрезерв уходят, т.к. ни в пунктах постоянной дислокации, ни на полевых выходах их не дают. В сухих пайках они когда-то были (в январе 99-го еще их застал), но в том же году пошли первые "зеленые" СРП и ИРП, где место сухарей прочно заняли галеты.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сошли первые эмоции от внезапного сенсационного обмена зеками и можно попытаться привести мысли в порядок - зачем этот весь движ, кому он был нужен, а кому нет. Я до последнего надеялся что и Украина будет участником хоть каким-то боком, но увы - среди обменянных украинцев не ...
Кликабельно, пешеходный трафик там и до войны не шибко был, но вот парковка была всегда популярной. Теперь нет. Це копія повідомлення, розміщеного ось тут https://telesyk.dreamwidth.org/1275772.html . Можете коментувати там, використовуючи OpenID ...
Самой полезной на Рыбной неделе мне показалась площадка на углу Профсоюзной и ул. Гарибальди около м. Новые Черемушки. Все павильоны стоят в "Железном городке" - на стороне Профсоюзной в сторону центра Там нет ни кейтеринга, ни толп покупателей - разве что мамы приходят погулять с ...
Хуан Карлос Муньос-Матеос  регулярно снимает Млечный путь. Для этого у него имеются одни из наилучших условий на Земле. Муньос-Матеос работает фотографом Европейской Южной Обсерватории (ESO), расположенной в чилийской пустыни Атакама. Высокая прозрачность атмосферы, отсутствие ...
6 марта 2023 года, в присутствии принцессы Ганноверской Каролины и князя Альберта II состоялось торжественное открытие нового учебного класса Танцевальной академии принцессы Грейс В 1975 году княгиня Грейс и князь Монако Ренье III открыли танцевальную школу в Монако для обучения ...