Про сухари

топ 100 блогов twower06.02.2015 В Рязанской области хлебозавод освоил уникальную технологию производства армейских сухарей, которые могут храниться в течение двух лет, благодаря специальному составу. Об этом ТАСС сообщил замдиректора предприятия Виталий Калинин.
"На вид это обычный высушенный черный хлеб, но произвести его очень сложно. У Госрезерва жесткие требования. Например, когда они с метровой высоты бросают упаковку сухарей, лом должен составить меньше 10%", - пояснил он.
Сухари для нужд российской армии производят по ГОСТам 1980-х годов, отметил собеседник агентства. Секрет длительного хранения - в особом сочетании муки высшего, первого сортов и обойной муки грубого помола. После выпекания буханки хлеба выстаивают, режут и сушат в специальных печах. Хранению сухарей тоже уделяется особое внимание: ржаные особым образом заворачивают в бумажный пергамент, а пшеничные - упаковывают в пленку по 5 кг.
"Эту технологию мы осваивали два года. Упаковка тут очень сложная. Именно поэтому сейчас мы - единственное предприятие в России, которое выпускает такие сухари. Прежде их закупали в Белоруссии", - уточнил замдиректора хлебозавода.
Производственные линии позволяют производить по 24 тонны данного рода продукции в сутки.



Сухари, так понимаю, все в Госрезерв уходят, т.к. ни в пунктах постоянной дислокации, ни на полевых выходах их не дают. В сухих пайках они когда-то были (в январе 99-го еще их застал), но в том же году пошли первые "зеленые" СРП и ИРП, где место сухарей прочно заняли галеты.

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Президент России Владимир Путин разрешил спортсменам с ограниченными возможностями из Украины тренироваться в спортивном комплексе в Евпатории. По словам президента, такое решение было принято после просьбы со стороны украинских паралимпийцев. Об этом сообщает РИА Новости . ...
http://censor.net.ua/photo_news/265350/ Донецкие дауны с местного майдана пикетировали дом Ахметова. Дауны уличили Рината Ахметова в том, что он якобы скрывается в Лондоне. И тут... у этим гнидам вышел сам Ахметов. Гниды, как водится, обосрались по уши: мы, дескать, ошиблись. Но ...
...
Основная проблема моей жизни - мои волосы. Достаточно посмотреть на себя в зеркало. Они не длинные и не короткие. Средние. А я мечтаю о длинных. Чтобы, когда я разделась, они плащом прикрывали мои плечи и грудь, чтобы я могла чувствовать себя ...
Еще МОИ РАМОЧКИ найдете ЗДЕСЬ Вместо моих слов и звездочек ***** пишите свой текст. Авторские ссылки не убирать Заранее благодарю за ценки и комментарии. ************************************ ****************** ***** La@Perla ...