Как сделать день рождения незабываемым: идеи и советы 
Реквием 12-му Донскому казачьему генерал-фельдмаршала князя 
Учёные нашли очередное доказательство древней жизни на Марсе 
Я уеду жить в Мурманск: какие льготы получают учителя на Крайнем Севере 
Водолазка Tommy Hilfiger 
Время ожидания истекло 
Шедевральные "Покровские ворота" и герои второго плана - I 
Саммита в Будапеште не будет. Что дальше? 
Как не потеряться на правильном пути — Уроки великой любви #12
25.05.2021 —
Метание ножей. Мастер-класс
Про специи и ценообразование
adderley — 29.05.2021
Многих оно удивляет. Вот возьмём, к примеру, розовый перец. 25-40 долларов/кг (если оптом). Собирают его так: осторожно обрывают (срезают) грозди, чтобы не повредить нежные ягоды. В таком состоянии оставляют на пару недель для просушки. А потом также нежно удаляют плодоножки.
И зреют эти ягоды неравномерно. Поэтому на грозди обязательно присутствуют также зелёные, которые тоже лучше удалить. Иначе будет не ВС, а второй или ниже. Но все хотят именно высший и подешевле))
2. Если рвать этот перец руками или как то по другому обращаться с ним без пиетета, то будет так
3. И да, может вы не знаете. Розовый перец это не лиана, как черный, и не кустик, как чили. А вполне себе большое дерево. И очень красивое.
4. Про вес розового перца: в стандартную картонную коробку (60 х 40 х 40) входит порядка 10 кило. Он вообще нихрена не весит!
5. Вы представляете, сколько нужно трудиться, чтобы сделать такую вот "красную дорожку"?
А ещё его с удовольствием и очень быстро сжирают мерзкие жучки. Так что прибавляйте к себестоимости затраты на правильное хранение и экспорт.
Теперь ценообразование стало понятнее? В следующий раз расскажу про ваниль (500 USD/кило).
Сохранено
|
|
</> |
Про специи и ценообразование
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Рецепт взят с упаковки лимонного желе . Ингредиенты: * сливочный сыр (например, Филадельфия) - 200 г.; * сливки для взбивая - 0,33 л.; * сметана - 300 мл.; * сахарная пудра - 115 гр.; * ванильный сахар - 1 ч.л.; * овсяное печенье - 250 гр.; * сливочное ...
В Центральном Военно-Морском Музее, Санкт-Петербург, частенько проходят временные выставке. Одна из них, проходящая сейчас, посвящена советско-китайским отношениям. Они были разными, в том числе и во времена Российской Империи. Были и такой эпизод, как Боксерское восстание 1899-1901 ...
при виде вот этой идиллической пасторали захотелось вещать стихами. хотя поэт из меня так себе ))) возможно, меня покусали «хоккуисты». обещаю не злоупотреблять.
*** прошел ...
Я так хохотался, когда прочитал в Википедии вот это сообщение: Укры, что вы курите? Хотя для людей, выкопавших целое море, факт того, что ракета, которая до сих пор не применялась ВС РФ, с боеголовкой под тонну не нанесла существенного ущерба самоходке, которая на самом деле еще не ...
Друзья, это ежедневный дайджест постов участников весеннего творческого марафона #веснаестьвесна .
Пожалуйста, оставляйте ссылки на посты, которые вы написали для марафона, под этим дайджестом.
...
