Секреты быстрого открытия расчетного счета: на что обратить внимание 
Сколько стоит чистая вода (расчет стоимости владения разных фильтров) 
Наша военно-историческая художественная галерея. Героическая портретная галерея 
Наша художественная галерея батальной живописи "Свободные кони и люди" 
Что я узнала за 16 лет о Живом Журнале 
Её ненавидели. И называли ангелом-хранителем... 
Что-то новенькое 
Контрольная точка: Полночь\\ Здравствуй, сестра! 
Без названия
26.12.2015 —
В "Голосе" победил иеромонах Фотий
Pro Сонины сырники
belan_olga — 28.12.2015
Признаюсьс сожалением и раскаянием: я так и не научилась готовить сырники.
Не могу понять, почему мне не дается это простое вроде бы блюдо. То корочка подгорит, то внутри остается сырой творог. Стоит добавить муки - и сырники становятся твердыми , как подошва. Я пыталась по совету многочисленных кулинаров запекать сырники в духовке - та же байда. Невкусно, и все тут.
По совету моих друзей Этушей решила прикупить сырники у Сони Караченцевой (http://syrnique.ru)
Знаю, что Владимир Абрамович не ест сладкого, а Лена следит за фигурой, значит, им можно доверять. Тем более, что творог для них Соня закупает у фермеров во Владимирской области, а основу, площадочку под сырники делает из полезных сухофруктов, орехов, геркулеса и пр.
И вот главный секрет: в сырниках нет ни грамма муки! В творог добавлены только яйца, сырники томятся в духовке при довольно небольшой температуре 130-150 градусов. Кроме того, сырники похожи на пирожные, украшены свежими фруктами или шоколадом, так что вполне могут заменить на праздничном столе торт и любые сладости (В сладкие сырники добавлен мед) .
Ну и чизкейк: кто попробует его у Сони, забудет про французский и итальянский аналог, я вас уверяю!
В общем, вчера мы дома устроили творожный вечерок, а теперь остались сладкие воспоминания, которыми я с удовольствием делюсь с вами.
Фотограф Андрей Маленков.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.12.2015 —
Жена Штирлица
23.12.2015 —
Чем закусывают водку?
23.12.2015 —
Вспоминая Льва Дурова
21.12.2015 —
Чем старше муж, тем моложе жена
21.12.2015 —
Гюльчатай, открой личико!
Архив записей в блогах:
Илья Фабер, осовобождённый по УДО после вмешательства властей (да, именно так, начиная с президентского "вопиющий" и "правосудие нередко ошибается" , заканчивая представлением прокуратуры о смягчении приговора ) сделал первый шаг на воле. Первым шагом на воле художник Фабер растоптал ...
Гражданин с британским айпи в предыдущем псте долго и привычно врал за терранизм и мордорность России, будучи припёртым к стенке, был забанен, обиделся вылез с мульта, типа оставить за собою последнее слово и убежал, выпустив чернильное облако вранья напоследок, чисто как та каракатица, ...
Волгоградская депеша Когда 6 мая премьер-министр В. В. Путин предложил под грядущие думские выборы учредить Общероссийский народный фронт, его начинание рассматривалось и критиковалось в смысле партийном и в смысле режимном... ( ...
Все бегом в лес за молодыми зелеными сосновыми шишками. Д-да! Варенье варить будем) Вкуууусное! Привыкли, понимаешь ли, из ягод и фруктов!!! Впервые я попробовала его в Кукморе. Уже который год пишу этот пост с необычным на вкус блюдом и оригинальным в приготовлении. Еще ...
