Про шашлык.
kuzulka — 18.06.2010 Слушайте, а поделитесь со мной своими фирменными рецептами маринада для шашлыка.У меня есть рецепт, хороший и проверенный, но хочется новизны.
Я делаю это так:
1/3 сухого красного вина
1/3 соевого соуса
1/3 оливкового масла
несколько капель бальзамического уксуса
специи - перечный микс и орегано
Мясо я обычно мариную за сутки до предполагаемого события. Если суток в запасе нет, то вина надо больше, а оливкового масла - меньше.