Про рыбу

gaechka63 — 28.07.2025

Точно, про рыбу я еще не писала))  Приезжая на отдых на Байкал, или проезжая мимо Байкала, если едем на Аршан, всегда покупаем омуль. Экономически это не выгодно — цена зашкаливает, в расчете на туристов. Ну в самом деле, кто в отпуске оглядывается на такие мелочи)) Когда едем на Аршан, то первая остановка в Култуке. там водитель отдыхает, а пассажиры у небольшого рынка затариваются омулем. Хотя водитель предупреждавет — с рыбой не повезу)) Потому что рыбой копченой пропахнет весь автобус. Но кто ж его слушает. Последние два года мы о покупке жалеем, непонятно на чем коптят этот омуль, но стал он очень невкусным, пересоленным и горчит. Решили деньги больше не тратить, и рыбу в Култуке не покупать. 

Это в прошлом году брали — даже не доели

В этом году были в Листвянке, там тоже на рынке омуля — море)) Цена кусается,  муж от цены офигел, но заплатил, куда ему деваться)) И рыбка оказалась очень вкусной

Приехали в Горячинск, и там тоже омуль, конечно. Байкал же. Одна рыбка — 450 рублей, взяли четыре. Предварительно зять попробовал, одобрил. 

Омуль продается и у нас в магазине, на рынке, и втрое дешевле. Дело не в самой рыбе. Это уже дань традиции — на Байкале пробуем омуль.

Ну, а у нас же дома тоже рыбаки, и домик в рыбацкой деревне есть, и лодка с мотором. И река. А в реке — хариус. Ничуть не хуже омуля. С началом сезона муж с сыном поехали на рыбалку, привезли ведро хариуса. Погода стояла комфортная. Сейчас пока тепло, и рыбка ловится не очень. Поэтому ждут похолодания, особенно любят осеннюю рыбалку. 

Я набрала баночек, и делаю пресервы: ломтики хариуса, перец, масло. В морозилке хранится до следующего лет только кто ж ему даст столько лежать

Муж вялит,жарим, уху варим, иногда котлеты делаю. Если улов богатый))

Это я холодильник перебирала, в пакете вяленый. 

Так что, омуль это баловство в отпуске, а хариус — наша рыба!

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Элитный пансионат для пожилых людей: стандарты комфорта и заботы

• Ранее
• Архив