Про книги

laperla_foto — 21.08.2012 Привет!
Не получается пока писать здесь чаще, но на ФБ я практически каждый день, заходите, кому интересно:) Там я Юлия Атаева
Обещала рассказать о понравившихся книгах, но у меня было за последнее время столько удачных покупок и подарков, что не знаю с которой начать, поэтому пока вот

Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия





Начала писать о чем эта книга, но решила показать страницу из нее, где все прекрасно написано:)



А вот и семья, что ела приготовленное по этим рецептам:)



"Авторы книги разработали целую систему для семейной кухни. Они приводят перечень всех продуктов, которые понадобятся для приготовления конкретных блюд. Расписано все, что надо заранее купить или разморозить. Более того: к каждому ужину составлен график приготовления, чтобы читатель не запутался и что-то не упустил."
Далее идут рецепты базовых компонентов. Различные соусы, бульоны и т. д., затем советы по созданию собственного меню и наконец сами рецепты ужинов.



Все рецепты с пошаговыми фотографиями, итоговое фото блюда такого же размера как и остальные. То есть, это не та книга, которая покупается ради красивых фуд фото. А я раньше часто покупала то, что очень красиво выглядело, но читая рецепт надо было о многом догадаться самой и не факт, что даже в этом случае все получилось бы) По этой же книге я собираюсь готовить, а на красивые фото уже давно смотрю в ЖЖ, блогах, стоках, фликре и т. д.



Я хотела приготовить три блюда из книги, но увы, многие ингредиенты мне временно нельзя, поэтому я сделала их по мотивам, из того, что можно:)

Это салат из овощей с имбирем, кунжутом и лапшой Ширатаки. Впечатления о лапше я напишу в группе на ФБ, т. к. продукт специфический и не сидящим на диете не нужный)



Запеченная курица с тыквенной соломкой, в оригинальном рецепте картофель жареный во фритюре, у меня же тыква с 1 ч. л. растительного масла.



Про рулет написала в группе, он совсем уж специфический:) Тут нет ни муки, ни сахара, ни масла.



Книгу можно заказать здесь или сразу на Озоне

Какие кулинарные книги у меня есть, можно посмотреть здесь http://ru.reader2.com/laperla_foto, а я могу показать что внутри каждой и написать понравилась она мне или нет:)