Экстренный вызов нарколога на дом: как получить помощь быстро 
Большая крылатая ракета FP-5 компании Milanion 
Бабушки и внуки - одна банда команда 
Ленинград 80-х 
«Товарищи учёные, доценты с кандидатами...» 
Золото готовится к прорыву 3000$ Что же происходит ? 
Крымское и французское шампанское, его история 
Наше старое кино 
Утреннее
30.07.2024 —
про ютуб
про иван-чай
frame5 — 01.08.2024
Несколько лет заготавливаю. В первые годы пересмотрел кучу роликов. От аутентичных старорусских до оригинальных и бесполезных. Пробовал крутить руками в «сигары», морозить в холодильнике, с цветами и только листья. Жарил в духовке и на сковородке. За это время, путём проб и ошибок сложился рецепт, который устраивает на все 100%.
Листья собираем ближе к вечеру в полиэтиленовый пакет. Немного заворачиваем его, чтобы листья подвялились внутри.
На следующий день перекручиваю листья на мясорубке с крупными отверстиями. Перекладываем получившуюся кашу в эмалированную кастрюлю, накрываем влажным полотенцем и ставим в прохладное место — ферментироваться. Желательно на ночь. Чтобы соки успели пропитать всю массу.
На третий день разогреваем сковороду и начинаем обжаривать получившуюся смесь. Постоянно перемешивая, чтобы не подгорало. До чёрного цвета основной массы. Как только потемнело, пересыпаем на противень и досушиваем на воздухе. В это время по комнате начинают распространяться невероятные фруктовые ароматы. Это говорит о том, что ферментация прошла успешно.
Через пару дней пересыпаем готовый чай в банку и наслаждаемся всю зиму приятно пахнущим, вкусным и красивым, ярко-коричневым напитком.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В первую очередь - мои глубокие соболезнования близким. Вопросы руководству страны и отрасли. Самолёту, который был принесён в жертву, а почему это жертва, а не авария - я скажу позже, было всего примерно 2 или 3 года от роду. Взлетал с крупнейшего в стране аэропорта, ...
Специальная международная комиссия, созданная по инициативе компании ICANN, выбрала семь человек, которые смогут перезагрузить мировой интернет в случае аварийного отключения. Имена хранителей ключей не разглашаются. В группу входят ...
- Гарри, - окликнул он человека в чёрном потёртом плаще, стоявшего к нему спиной, и инстинктивно положил руку на меч. Чуть потянул рукоятку меча на себя, но тут же решительно задвинул меч в ножны, поборов соблазн – горцы всегда встречали врага ...
;Что нам известно про советско-финскую войну 1939-40 годов? В основном то, что это была для нашей страны крайне неудачная и очень кровопролитная война, что ее результатом были понесенные огромные людские потери, что Красная Армия оказалась не ...
"Белтехэкспорт" в этом году занял весьма крупный кусок одного из павильонов "Армии-2017". В обойме его предложений оказалась и продукция 140-го ремзавода, г. Минск. Конверсию БРДМ-2 под названием "Кайман" можно было увидеть неподалеку от павильона, по остальной продукции предлагались ...
