Блюз концерты в Санкт-Петербурге и поэзия городских улиц 
Летающий дворец 
Утреннее 
Путин сделал неожиданное признание 
Несбывшиеся метрополитены ушедшей страны. 
Утреннее 
Несколько новостей из Америки. Все хорошие. 
В небе Литвы 
Серая серость была за окном
30.07.2024 —
про ютуб
про иван-чай
frame5 — 01.08.2024
Несколько лет заготавливаю. В первые годы пересмотрел кучу роликов. От аутентичных старорусских до оригинальных и бесполезных. Пробовал крутить руками в «сигары», морозить в холодильнике, с цветами и только листья. Жарил в духовке и на сковородке. За это время, путём проб и ошибок сложился рецепт, который устраивает на все 100%.
Листья собираем ближе к вечеру в полиэтиленовый пакет. Немного заворачиваем его, чтобы листья подвялились внутри.
На следующий день перекручиваю листья на мясорубке с крупными отверстиями. Перекладываем получившуюся кашу в эмалированную кастрюлю, накрываем влажным полотенцем и ставим в прохладное место — ферментироваться. Желательно на ночь. Чтобы соки успели пропитать всю массу.
На третий день разогреваем сковороду и начинаем обжаривать получившуюся смесь. Постоянно перемешивая, чтобы не подгорало. До чёрного цвета основной массы. Как только потемнело, пересыпаем на противень и досушиваем на воздухе. В это время по комнате начинают распространяться невероятные фруктовые ароматы. Это говорит о том, что ферментация прошла успешно.
Через пару дней пересыпаем готовый чай в банку и наслаждаемся всю зиму приятно пахнущим, вкусным и красивым, ярко-коричневым напитком.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Второго января была запланирована поездка к моей маме. Дорога через поле, по одной полосе в каждую сторону. Скорость около 50 км/ч т.к. впереди дорога делает небольшую дугу и снега на ней прилично насыпало. На встречной полосе, на удалении примерно метров 30, черный хетчбек цепляет ...
ИГРАЕМ В ЦИФРЫ Пять лет: первое открытие мира. Есть папа, мама, бабушка и дедушка, квартира, двор, город, загород, улица и река в городе, просека и речка на даче. Есть книжки с буквами, которые складываются в слова. Двенадцать лет: не просто ...
Напишу и я наконец о том, что же мы совместно с elektraua наваяли :) Сразу после выдачи фотопоезда на линию, я удалился из Киева, и до компа нормально добрался только сейчас. За время подготовки и презентации я сделал аж одну фотографию процесса, ...
Со стихами - даже его собственного сочинения. Кто б, блять, мог подумать. И большим количеством хороших слов в его адрес. И подумал - вот так - сдохнешь, и даже в твой адрес найдутся люди, которые что-то хорошее скажут. Не сказать, чтобы согрело. Скорее, ...
Богослужение в Праздник Рождества Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа в кафедральном соборном Храме Христа Спасителя, которое возглавил Патриарх Московский и всея Руси Кирилл: Рождественское богослужение в Главном Храме Вооружённых Сил РФ, которое возглавил епископ ...
