ПРО ЕДУ

топ 100 блогов gvenvivar06.03.2023

На недельные обеды приготовила старый но любимый рецепт-выручалочку, когда надо что-то быстрое но эффективное. Называется Sunrise Beef Hash, модифицированный рецепт из Pinterest. Вы же помните, что я 80% готовлю в микроволновке, так вот это блюда идеально для приготовления там.

ПРО ЕДУ

Отдельно готовлю фарш, отдельно - овощи. Из овощей идёт брокколи, батат (вчера я его заменила тыквой, а ещё можно либо заменить морковкой, либо просто так ее добавить), они готовятся вместе, с чесноком. Отдельно готовится кейл, но лишь по той причине, что он готовится гораздо быстрее я чем остальные овощи. Овощи соединяются с фаршем, в конце я ещё люблю добавить МНОГО свежей петрушки. Из специй - чеснок (свежие головки) и сухой базилик, чуть перца для мяса. Я стараюсь не солить еду и так привыкла. Люблю чувствовать натуральный вкус всех овощей, как есть.

На ужин сделала свою версию карпаччо из лосося, полив его лёгкой смесью оливкового масла и соевого соуса (буквально несколько капель на каждый слой), и присыпав тёртой цедрой лимона и мандарина и мелко нарубленной петрушкой. В холодильник на пару часов, чтобы цитрусовая цедра немного впиталась, отдала вкус и аромат. Карпаччо с другими закусками подавался на закате к бургундскому, которое нам ООООЧЕНЬ понравилось! Это из тех вин, которые прекрасно идут с лососем. Мы реально кайфанули и это вино я рекомендую! Louis Jadot, Julienas 2020.

ПРО ЕДУ

А у вас были какие-то недавние кулинарные успехи или открытия?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Бесконечные разговоры о детских садах всколыхнули в душе недоброе... Кажется, я в жизни не испытывала бОльшей тоски, чем в саду. Самое страшное время - это когда начинает темнеть, не совсем еще вечер, но день уже почти прошел, и от этого сумеречного ...
«Бить будете, папаша?»   (х\ф  Собачье сердце) Уезжаю в эти ваши никому не нужные, теперь и подавно, обосранные гейропы. Видимо до весны. Везти с собой два комплекта резины, не бардзо хотелось бы. Машина и так будет под завязку, детскими игрушкам и всяким скарбом, который ...
Посетитель в книжном магазине разговаривает с консультантом: — Посоветуйте мне что-нибудь о религии. — Ну, у нас есть христианство, есть буддизм... — Давайте буддизм! — Вам Хинаяну или Махаяну? — Махаяну. — Школу трактатов, сутр или дхьяны? — Пожалуй, дхьяны. — Вам Чань, Дзен, Сон, ...
Западные эксперты пишут, что: «Проценты по федеральному долгу [США] сейчас настолько велики, что на них уходит 40% всех налогов на доходы физических лиц… Если федеральные финансы продолжат двигаться по своему нынешнему пути, то мы всего лишь через несколько лет окажемся в ситуации, ...
В прошлый четверг некая чувствительная дева в Техасе зашла в магазин всяких товаров для рукоделия из торговой сети под названием Hobby Lobby (я как-то писал об этой компании, когда они судились за право предоставлять работникам медстраховку без оплаты контрацепции, дошли при этом со ...