про ценообразование

топ 100 блогов ksy_putan — 18.03.2015 Меня поразили комменты к посту про пельменную.
в стиле "Они обнаглели такие цены наворачивать!".
И сразу видно, что человек знающий, понимающий нихера не понимает что и почем.

Вы цены в магазинах видели? Думаете оптом они намного дешевле? Ничего подобного.
Объясняю на пальцах.Вот комплексный обед, к примеру, на сто человек.
Раньше, прошлой весной, продуктов на неделю требовалось на 24 тысячи рублей.
После санкций, на это же количество обедов продуктов требуется уже на 48-52 тысячи.
Те же наименования продуктов, тот же объем, прошу заметить. Ничего не изменилось, кроме качества самих продуктов, которые стали намного хуже.

Я уже не говорю о таких мелочах, как "естественные отходы". Когда из брикета трески в 10 кг, по цене почти в 400 рублей за килограмм, остается после разморозки 7 килограммов. Про картошку, которая ещё по осени на 50% шла в отход, как весенняя. Да что говорить - морковка, блядь, по 76 рублей за килограмм. Морковка!!!

Замечу, что если прошлой весной тот же комплексный обед стоил 150 рублей, то сейчас стоит 180. Эти тридцать рублей тоже дались с боем. Так как некоторые люди, вроде "всезнающих" комментаторов тоже возмущались, что их обдирают как липку, и на них жестоким образом наживаются. (справедливости ради - это были мужчины, которые в магазины не ходят, и сколько дома стоит борщ сварить не в курсе).

То есть по факту - за это время, за меньше чем год, стоимость продуктов выросла на 100%, а комплексный обед на 20%.  Зарплата у поваров не выросла ни на копейку.  Вот такая она объективная реальность.
А вы говорите что пельмени ручной лепки за 300 рублей это обдираловка?

К слову, цены на продукты и сейчас растут. Не скачками. А по чуть-чуть каждую неделю. Сразу это не заметно. Но проходит неделя-другая, и ты с извечным вопросом "куда деньги деваются?" начинаешь сравнивать прайсы - и опачки! Как одна девочка, владелица кафе, сказала в начале зимы: "Я все понять не могу - я что, сейчас, только на продукты работаю?"

Вот така фигня, малята...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Пока я еще не отбыла в заслуженный отпуск, спешу поделиться летними рецептами. Обязательно попробуйте сделать так картошку. Это просто, и ужасно вкусно! Не надо ее чистить! Не надо, сказала! Ну что вы боитесь этих шкурок-то? Они вас съедят что ли? Редиску-то едите? А она тоже из земли ...
Я дико извинюсь, а официальному сайту Госдепа помощь не требуется? Кто им тексты пишет, Лайма Вайкуле? Верите, я прямо плакала вчера возле камина... Твиты официального Госдепа - ...
Потому что весь зелёный пластик ушёл на кубики! Очередную ретро-передачу "Спокойной ночи, малыши!" отсмотрели. Там и зогадки, и стехи, и мультик - всё про радугу. А перед сном надо почистить зубки закрепить знание цветов. На кубиках Поближе Бонус - загадка для пенсионерии ...
Недавно только писал про то, что Медведев при Путине играет роль этакой страшненькой, туповатой подружки при хорошенькой. Призван, так сказать, оттенять своей полной пробковостью некоторые достоинства нацлидера. Такие, например, как умение связно вешать лапшу на уши российскому обывателю, ...