про ценообразование

топ 100 блогов ksy_putan18.03.2015 Меня поразили комменты к посту про пельменную.
в стиле "Они обнаглели такие цены наворачивать!".
И сразу видно, что человек знающий, понимающий нихера не понимает что и почем.

Вы цены в магазинах видели? Думаете оптом они намного дешевле? Ничего подобного.
Объясняю на пальцах.Вот комплексный обед, к примеру, на сто человек.
Раньше, прошлой весной, продуктов на неделю требовалось на 24 тысячи рублей.
После санкций, на это же количество обедов продуктов требуется уже на 48-52 тысячи.
Те же наименования продуктов, тот же объем, прошу заметить. Ничего не изменилось, кроме качества самих продуктов, которые стали намного хуже.

Я уже не говорю о таких мелочах, как "естественные отходы". Когда из брикета трески в 10 кг, по цене почти в 400 рублей за килограмм, остается после разморозки 7 килограммов. Про картошку, которая ещё по осени на 50% шла в отход, как весенняя. Да что говорить - морковка, блядь, по 76 рублей за килограмм. Морковка!!!

Замечу, что если прошлой весной тот же комплексный обед стоил 150 рублей, то сейчас стоит 180. Эти тридцать рублей тоже дались с боем. Так как некоторые люди, вроде "всезнающих" комментаторов тоже возмущались, что их обдирают как липку, и на них жестоким образом наживаются. (справедливости ради - это были мужчины, которые в магазины не ходят, и сколько дома стоит борщ сварить не в курсе).

То есть по факту - за это время, за меньше чем год, стоимость продуктов выросла на 100%, а комплексный обед на 20%.  Зарплата у поваров не выросла ни на копейку.  Вот такая она объективная реальность.
А вы говорите что пельмени ручной лепки за 300 рублей это обдираловка?

К слову, цены на продукты и сейчас растут. Не скачками. А по чуть-чуть каждую неделю. Сразу это не заметно. Но проходит неделя-другая, и ты с извечным вопросом "куда деньги деваются?" начинаешь сравнивать прайсы - и опачки! Как одна девочка, владелица кафе, сказала в начале зимы: "Я все понять не могу - я что, сейчас, только на продукты работаю?"

Вот така фигня, малята...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я прочитала этот рецепт заливной рыбы лет 10 назад, и с тех пор это блюдо прочно обосновалось на нашем столе. Я готовлю заливное на праздники и просто так в будний день. Рецепт очень простой и быстрый, а результат заценила вся семья. Делюсь :) ...
  Я вам еще не надоела? Ужас, да. Остановите меня, пожалуйста!!!  Мне надо разбирать фотографии или тихо лежать со скорбным лицом.  Это пока уже дико возмущенный моим "неуважительным" отношением к гриппу муж поехал в магазин за новой порцией ...
Во Владимирской области, в Покрове, прямо в ИК-2 Лефортовский суд Москвы на выездном заседании приступил к рассмотрению очередного уголовного дела в отношении Алексея Навального. Не буду писать, что остаюсь при своем твердом оценочном суждении, что этот процесс -  очередное ...
Повышенной ставкой будет облагаться только та часть доходов, которая превышает эту сумму. Эта мера добавит бюджету дополнительные около 60 млрд рублей в год. Деньги пойдут на лечение детей с редкими заболеваниями, сказал Путин. Единая ставка НДФЛ в 13% действует в России ...
В НЕДАЛЕКОЙ ГАЛАКТИКЕ После распада Советского Союза левые идеи вычищены из публичного пространства. Самые реакционные, реваншистские идеологии встают из пепла СССР: нерегулируемый рыночный капитализм, социальный дарвинизм, архаические правые национализмы, клерикализм, ...