При каких температуре и времени приготовления создаются оптимальные условия
lemming809 — 30.11.2025
Итальянские физики рассчитали условия варки яиц, при которых белок
получается оптимальной твёрдости, а желток не теряет кремообразную
структуру, и обе части обладают наилучшим вкусом, сохраняя при этом
максимум полезных веществ. Для этого нужно готовить яйцо, изменяя
температуру воды от 30 до 100 °C, но не постепенно, а скачками.
Единственный минус их метода — в продолжительности варки,
составляющей 32 минуты.
Источник: N+1 / Физики научились оптимально варить яйца
|
|
</> |
Как выбрать погружной насос для перекачки дизельного топлива и бензина
Опасность популярных обезболивающих
Лейтенант БДСМ
БОГ ШЕЛЬМУ МЕТИТ
Пригласили поработать на Праздники
Японский грумминг. До и после.
Жизнь опережает мечту
18 ноября 1914 года произошел «Бой у мыса Сарыч»
Вакцинация. О достоверности информации в социальных сетях

