Потребление рыбы

genby — 30.10.2025 Статистику потребления продуктов в домохозяйств, которую ведут статистики России с 1980 года


С 2006 года стали раскрывать более подробно. В ежегодных опросах 45 тысяч домохозяйств, появилось раскрытие информации уже не просто мясо и мясопродукты. А по отдельным видам мяса.
Не просто рыба, а и консервы , и даже вобла. Я свел эти данные в большую таблицу.



К чему я это. Дело в том, верхняя таблица, в РСФСР этой рыбы потребляли не более 17 кило на человека. А сейчас  больше 22.
Этот факт Буркине страшно не нравится и он всюду ищет, как его обманывает Росстат. Уже само это смешно, поскольку его доверие к Росстату безгранично, когда идет речь о повышении цен или падении какого потребления, тут у него Росстат всегда прав. Но как только речь заходит о неудобных вещах мешающих рассказывать, как нам тяжело жить в России, тут Росстат у него сразу врет или идет на уловки.

Так и тут Росстат его обманул и дескать начал считать рыбу с головой, кишками и плавниками.
На самом деле у него как всегда идет путаница производства рыба на человека ( которое иногда называют потреблением), и потребления на душу домохозяйства. Эти цифры постоянно расходятся.



Производство и потребление совершенно разные вещи. Потому что у еды есть сроки годности, часть производства еды в СССР была приписками не попадала в потребление, сейчас чтобы не платить налоги, часть еды не попадает в статистику производства. Чтобы узнать верную цифру и существует с 1980 года опрос потребления продуктов в домохозяйствах страны.

Есть ли какой то скачок потребления рыбы в 2011 году . Именно рыбы ( та что с головами и кишками). Нет. В 2011 потребление рыбы  упало на 100 грамм с 13,8 до 13,7 кг в год


То что его обманывает ростат исключительно в его голове. Мало того поскольку доля консерв , сушеной  рыбы в РСФСР была больше. Нормальной рыбы без консервантов, ее скорей всего потребляли килограмм 6-8 в год.

Ведь советские ели одни консервы. Я как то писал пост о советских рыбных магазинах Океан. Натуральный "Океан консервов". Копченое это тоже консервированная рыба ( что такое копчение это консервирование как пращуры, дым - углекислота с сернистым ангидридом. ведь в совке не было нормальных консервантов , они даже томатами консервировали , потому что растительные масла приходилось импортировать .

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив