рейтинг блогов

Постный кекс.....

топ 100 блогов sonja_ksu19.04.2011  Многие, наверное, уже видели этот кекс, который показала Юля Постный кекс..... [info]laperla_foto ......выпекается он в микроволновке.....но Юля перепробывала уже массу вариантов этого кекса и я уже пекла его в духовке из обычной, а не цельнозерновой муки (у нас ее не найти, я вот в инете заказала)....у меня микроволновка что-то искрить стала))))..... 

постный кекс
 

210 г цельнозерновой муки
40 г порошка какао
200 г коричневого сахара*
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
2 ч. л. ванильного экстракта
300 мл бутилированной воды

В миске перемешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
Добавить масло, воду, ванильный экстракт и быстро, но тщательно перемешать.
Силиконовую или пластиковую форму с отверстием в середине смазать растительным маслом.
Вылить тесто в форму, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится.
Готовить в микроволновке 7 минут на максимальной мощности (800-1000 Вт),
выключить микроволновку и оставить кекс в ней еще на 1 минуту.
Открыть микроволновку, достать кекс, перевернуть его на решетку, кекс легко выйдет из формы, полностью остудить.

Мои комментарии: я пекла из обычной муки, и так же, как у Юли, мне потребовалось на 50 мл воды меньше. Выпекала в прямоугольной форме в духовке при 170 градусах. Заняло это у меня 40 минут....И еще - раньше я покупала разрыхлитель по 10 гр в пакетике, а в этот раз купила другой и не обратив внимания. что там 18 гр - высыпала весь пакет))))...Кекс у меня получился более воздушный и менее влажный...прям шоколадный бисквит, который так и требует творожного крема и вишни))))        

Вот ЗДЕСЬ у Юли все оооочень подробно написано....


постный кекс
 

Ну а у Зефирке сегодня последний малышковый день рождения - 11 месяцев!!!...Через месяц будем отмечать годик))))  

Постный кекс.....

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Рецепт хорошей школы Антона Размахнина. Школе не нужно мешать? Что думаете об этом: "Единственная достойная вещь, которую может сделать для хороших школ правительство и его органы – это не мешать. Дайте руководству школы чуть больше кадровых и ...
Миндальное печенье с хрустящей корочкой и ореховой мякотью внутри отлично дополнит чашечку ароматного кофе. Приготовление и состав этого печенья очень просты: яичные белки, сахар и миндальная мука, которую можно заменить на измельчённый миндаль. При желании используйте любые наполнители. ...
Друзья, привет! Те кто меня знают, не удивятся, что у меня в голове постоянно крутится множество планов... Вот и сейчас. Во-первых, мне хочется уже всерьез взяться за свое питание. Поэтому я начала избавляться от сладкого, макарон и картофеля и вводить в рацион больше полезного; ...
На свете есть много извергов рода человеческого. Воры, маньяки, наёмные убийцы, мошенники. Есть среди них и те, кто вроде как душегубством не занимается, зато ...
Интернет заполнен публикациями на тему: в России (как минимум в Москве) новая волна коронавируса, причём болеют (и наиболее тяжело) вакцинированные. Кругом ажиотаж, истерия, паника, страх, растерянность... И тому подобное в том же духе. Однако всё это - лукавое словоблудие. Среди ...