Пост не для понедельника

dobriy_vasya — 17.08.2015 Если вы мало отдохнули в выходные или наоборот, отдохнули очень хорошо, да так, что головка слегка бо-бо, ни в коем случае не заходите под кат!




Накануне годовщины владимирского жж-сообщества наша прекрасная компания заглянула в не менее приятное место -


Я здесь был второй раз, так что детали интерьера для меня ещё интересны.


Здесь наливают...


Здесь сидят...


А это главные штуковины в зале.
И как оказалось, совсем не бутафорские.


Подробно описывать процесс приготовления пива я не буду. Как-то это уже делал, рассказывая об экскурсии на Владимирскую пивоварню.
Буду краток и понятен.
Итак - солод - основное сырье.
Немецкий. Во всяком случае, мешки из Бамберга.


А это уже молотый при нас солод.
В руках настоящего баварского пивовара..


Вот, кстати, и он - Ханс Маурер. Профи.
Открыл уже кучу подобных ресторанов, правда, в основном за пределами России.
За базар качество отвечает!


А это широченные спины наших блогеров!


Сегодня за пультом Dj Hans!


Очень позитивный мужчина!
Если кто не понял что за одежда - это настоящий халат немецкого пивовара.


Все запёрлись на "пульт".
А всё для того чтобы своими глазами увидеть как молотый солод попадает и нагревается в этих чанах.


-И правда, горячо!


Ни голову, ни камеру в чан опустить не решился.
И то и другое - в единственном экземпляре..


После отстаивания, фильтрации и насыщения хмелем, будущее пиво по трубам через весь зал несётся в другую часть ресторана.


Вот в эти "танки".
Отмечу - стоят они сразу за сценой, где обычно выступают всякие музыканты.
Так что пиво, наверняка, очень весёлое получается)


Заметьте, что пьют на рабочем месте сотрудники пивоварни.


Хотя возможностей у них...
Здесь пиво отстаивается и ферментируется.


Вот протянуть бы себе трубопровод отсюда...
Да, через шланг выводится лишняя углекислота.


Пахнет пивом!


Вообще, в этом небольшом помещении со здоровенными баками, чувствуешь себя как в подводной лодке..


Ханс щедро приоткрыл кранчик


и, наливая через змеевичок, предложил всем уже почти готовое пиво.


Не сфотографируешь - не поешь не попьёшь!
Как было отмечено - пиво, как пиво, только с пузырьками как шампанское.


Итак, пивко почти готово и снова бежит в зал.


Вот в этих ёмкостях пиво хранится.
В пивоварне его не фильтруют, чтобы оставить все полезности и вкусности.


Хранение предполагает почти нулевую температуру, поэтому здесь иней на трубах..


И уже из них, пенный напиток поступает нам - жаждущим отдыха, вкусов и зрелищ.


Не знаю пока ещё, как тут кухня, но закуски мне определенно нравятся.
Пиво в этот раз попробовать не удалось - рулил))
Ребята, как понял, в восторге.
Кстати, дегустировали 3 вида: летнее, пшеничное и тёмное.


Вот и наша замечательная развесёлая компашка: Михаил ap6y3uk87, Марина manyasha_p, Оля olga_krav4enko, Саша i_am_sashka, Наташа drugaya9, Оля pleased_girl, Тая ivata, Юля matylda_tyler, Ханс и Саша romanovz


Ну и я себяшку в чане отмочил))


Спасибо, Max Brau за приём!
Спасибо, Ханс, за экскурсию.
И ничего что ты говорил на английском, мы все всё поняли.
И главное - распробовали!


Всем - отличного начала рабнедели!
Будьте навеселе!))



Вы всегда можете подружиться со мной в ЖЖ, в Instagram, в Fb и Вк

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив