Портерхаус!!!!

топ 100 блогов luxs135 — 30.08.2021 Вот, таки я доделал рассказ про этот замечательный стейк!!!
Портерхаус, это стейк с массивной вырезкой, а ти-боне это стейк с небольшой филейной частью, треугольной формы.



Портерхаус!!!!
Сколько я этих стейков пережарил за последние пару месяцев....
но мораль простая
- солить стейк за 4-7 дней до жарки
- жир просаливать сильнее
- перед жаркой 3 часа в комнатной температуре подержать
- жарить переворачивая 1 раз в минуту
- после половины времени под филе подложить экран. ага - железную ложку

Ну а кому хочется, может посмотреть по английски.



____________________________________________________________________________

Портерхаус!!!! Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Портерхаус!!!! Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Такая новость: Для въезда в Россию по безвизу теперь понадобится QR-код. С 30 июня 2025 года все иностранцы обязаны за трое суток до въезда зарегистрироваться на Госуслугах и получить QR-код. Мера касается всех безвизовых иностранных граждан, в том числе из стран ЕАЭС, кроме граждан ...
Сегодня мне хотелось бы обратиться к мусульманам, которые проживают на территории  России, Украины и других частях державы, что совсем недавно была одним целым, а в будущем неизбежно вновь станет Единой Великой страной. Ситуация в мире ...
Фото. Комментарии позже. 7 people confirmed dead in Minsk subway blast, dozens taken to hospital Внимание, под катом кровь. ОБНОВЛЕНО. http://news.tut.by/politics/223015.html - списки пострадавших. Contact +375296475457 Anton ...
...
Госдепартамент США — всего лишь обычное министерство иностранных дел (…) Америка действительно давала деньги на думские выборы в России, но… Разумеется, у США есть совершенно открытые расходы на поддержку демократии (…), и, да, кроме ...