Портерхаус!!!!

топ 100 блогов luxs13530.08.2021 Вот, таки я доделал рассказ про этот замечательный стейк!!!
Портерхаус, это стейк с массивной вырезкой, а ти-боне это стейк с небольшой филейной частью, треугольной формы.



Портерхаус!!!!
Сколько я этих стейков пережарил за последние пару месяцев....
но мораль простая
- солить стейк за 4-7 дней до жарки
- жир просаливать сильнее
- перед жаркой 3 часа в комнатной температуре подержать
- жарить переворачивая 1 раз в минуту
- после половины времени под филе подложить экран. ага - железную ложку

Ну а кому хочется, может посмотреть по английски.



____________________________________________________________________________

Портерхаус!!!! Подписывайтесь на Ютуб канал! и на Английский ютуб канал!

Портерхаус!!!! Подписывайтесь на Яндекс Дзен!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
(некоторые впечатления от прослушанной «Доктрины-77» о. Иоанна Охлобыстина) Одними из первых слов, прозвучавших на выступлении Охлобыстина вчера в Лужниках, были такие: «Время учителей, а не время учеников». И всех присутствующих он, само собой ...
Один из способов блокировки той горькой правды, что сейчас публикуется в моем блоге – это аргумент в стиле «А почему раньше молчал? Подло мстишь за ...
1919-1920. Из архивов Британской миссии на юге России Портрет генерала Эммануила Фёдоровича Семилетова. Организовал в 1918 из молодёжи второй по численности партизанский отряд. С 1919 начальник сводно-партизанской дивизии («Партизанского корпуса»). Он умер от тифа в ноябре 1919 ...
И да, это Егеревский Рей, если что. Ну очень красивый. ...
Я узнала, что один парень с синим ведром на голове бродил по проезжей части, а затем - смело перелез через машину с мигалкой. Парень смельчак. Второе видео доставило. Говорят, этот парень состоит в моем движении. Я сказала ему, что не уверена, что ...