Пора уже рассказать о нашем новогоднем столе. Если это,

kobrets — 08.01.2012 Пора уже рассказать о нашем новогоднем столе. Если это, конечно, кому-то интересно.
Начну с рецепта салата с тунцом.

Для начала нам нужно купить хорошее филе тунца. Насколько он хорош можно определить по кошке)


Мы кладем тунца в пакет, поливаем соевым соусом, затем как бы выгоняем воздух из пакета, чтобы он плотно облегал нашего тунца, и соус был со всех сторон. И убираем в холодильник на час.

Через час вытаскиваем нашего тунца. Смотрите, как он потемнел от соуса.


Сбрызгиваем его оливковым маслом и кидаем на раскалённую сковородку. Вообще, сковорода должна быть гриль, но у нас не было, поэтому пришлось обжаривать на обычной, просто добавить немного оливкового масла.


Обжаривать надо на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы запечатать тунца, оставив внутри сырым.


От таким красивым снимаем со сковороды.


Ждем, когда остынет и режем. Режьте, как угодно, я порезала сначала кружками, а потом в мелкие кубики.
Ну красота же!


К тунцу надо конечно же добавить зелень. Берите какую любите. У меня была руккола, кресс-салат и мангольд.


Тунец сам по себе почти безвкусный, поэтому наша задача хорошенько его напитать. Поэтому добавим в салат бальзамического уксуса, оливкового масла, поливаем соком лимона, посолим по вкусу и посыпаем хорошим количеством пармезана.


Это очень вкусно.
Бон аппети и все такое)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив