Польза и вред зефира

топ 100 блогов anton_i_masha22.12.2015
Для многих зефир - любимое лакомство. Нежная воздушная сладость с кисло-сладким приятным вкусом практически никого не оставляет равнодушным. Оказывается, он не только вкусен, а еще и полезен.


Польза и вред зефира


Полезные свойства зефира

Для производства зефира используется яблочное пюре, сахар, белки и натуральные загустители. В этой сладости нет никаких жиров, зефир - один из самых легких десертов. Полезным его делает пектин (это вещество растительного происхождения).

Пектины нашей пищеварительной системой не усваиваются. Они обладают склеивающим действием, выводят из организма различные вредные вещества – пестициды, радиоактивные элементы, ионы металлов. Пектин способствует снижению в организме уровня «вредного» холестерина, улучшает периферическое кровообращение, обезболивает, а также оказывает локальное противовоспалительное действие при язвах.

Многие производители используют при изготовлении зефира агар-агар. В состав этого продукта входят пищевые волокна, которые налаживают работу кишечника, выводят из него шлаки. Агар-агар оказывает положительное действие на кожные покровы, снижает вероятность развития рака и обладает противовоспалительным действием.

Вместо агар-агара или пектина в зефир может добавляться и желатин. Он тоже полезен для организма, прежде всего, высоким содержанием коллагена, который выполняет функцию строительного материала всех клеток. Однако, в отличие от других загустителей, используемых при изготовлении сладости, он калориен.

Польза зефира тоже обуславливается и содержанием в нем множества необходимых организму микроэлементов.

Но что-то уж больно всё сладко да гладко, согласитесь? В чём же подвох?

Вред зефира

Вред зефира совсем невелик, конечно, при условии, что изготовлен он баз всевозможных химических добавок, заключается он в содержании сахара. Если данным лакомством злоупотреблять, избежать набора веса вряд ли удастся. Особенно это касается зефира изготовленного на основе желатина и дополненного шоколадом, кокосовой стружкой и другими подобными продуктами.

Зефир при похудении

В данном лакомстве отсутствуют жиры, а калорийность его относительно невелика, в 100 граммах содержится около 300 калорий. В состав зефира входят углеводы и пектины, некоторые диетологи считают, что пектины ухудшают усвоение углеводов и не дают им откладываться в жировой клетчатке. Помимо этого, такая сладость хорошо насыщает и длительное время поддерживает чувство сытости.

Несмотря на то, что зефир при диете есть не запрещается, делать это нужно с большой осторожностью. Не стоит забывать, что в нем содержится немало сахара. Максимум, что себе могут позволить худеющие – это одна зефиринка в день.

Данный продукт должен быть только частью грамотно продуманной, сбалансированной программы питания и, конечно же, он должен быть качественным, изготовленным по всем правилам.

Вот такая радость для любителей зефира =) Раньше я не очень-то любила эту сладость, а теперь ем пару раз в неделе по зефирке. С зеленым чаем это особенно вкусно!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Снова про отель от Ksenia Chesnokova . Но на этот раз пятничное. "Ситуация называется "забронирую че-нидь поближе к аэропорту, чтоб тока поспать, там правда фоток номера нет, ну и хрен с ним, после дегустации будет уже не важно". Номер без фоток оказался вот это вот. Симферополь, если ...
Стремление отразить на экране документальную хронику событий первых четырёх дней войны сыграло плохую службу картине. Нет внятного, чёткого сюжета, нет единого героя, нет хорошей истории. Особенно это заметно к середине фильма. Зрителя ...
Всех педагогов с праздником! Ну а ученикам надо помнить, что: фото с соцсетей. Успехов и учителям, и ...
Я уже как-то раз выкладывал переводы блюд по версии одной из столовых. Насобирал вот еще коллекцию - они все продолжают отжигать:). Говядина превращается в лосось, а грик-строганов в шиш-кебаб. 1. 2. Томатный соус превратился в сладкий перец 3. Свекла превратилась в свинину. ...
Вверху график индекса облигаций RGBI - видно то, о чем говорится в статье ниже под катом . Индекс буксует на верхах. Иностранцы уходят из ОФЗ.  Что кстати видно и СОТ отчете Новый хай длинных позиций в фьючерсе рубля не привел к новому хаю чистой длинной позиции Повторение ...