Польза и вред зефира

топ 100 блогов anton_i_masha22.12.2015
Для многих зефир - любимое лакомство. Нежная воздушная сладость с кисло-сладким приятным вкусом практически никого не оставляет равнодушным. Оказывается, он не только вкусен, а еще и полезен.


Польза и вред зефира


Полезные свойства зефира

Для производства зефира используется яблочное пюре, сахар, белки и натуральные загустители. В этой сладости нет никаких жиров, зефир - один из самых легких десертов. Полезным его делает пектин (это вещество растительного происхождения).

Пектины нашей пищеварительной системой не усваиваются. Они обладают склеивающим действием, выводят из организма различные вредные вещества – пестициды, радиоактивные элементы, ионы металлов. Пектин способствует снижению в организме уровня «вредного» холестерина, улучшает периферическое кровообращение, обезболивает, а также оказывает локальное противовоспалительное действие при язвах.

Многие производители используют при изготовлении зефира агар-агар. В состав этого продукта входят пищевые волокна, которые налаживают работу кишечника, выводят из него шлаки. Агар-агар оказывает положительное действие на кожные покровы, снижает вероятность развития рака и обладает противовоспалительным действием.

Вместо агар-агара или пектина в зефир может добавляться и желатин. Он тоже полезен для организма, прежде всего, высоким содержанием коллагена, который выполняет функцию строительного материала всех клеток. Однако, в отличие от других загустителей, используемых при изготовлении сладости, он калориен.

Польза зефира тоже обуславливается и содержанием в нем множества необходимых организму микроэлементов.

Но что-то уж больно всё сладко да гладко, согласитесь? В чём же подвох?

Вред зефира

Вред зефира совсем невелик, конечно, при условии, что изготовлен он баз всевозможных химических добавок, заключается он в содержании сахара. Если данным лакомством злоупотреблять, избежать набора веса вряд ли удастся. Особенно это касается зефира изготовленного на основе желатина и дополненного шоколадом, кокосовой стружкой и другими подобными продуктами.

Зефир при похудении

В данном лакомстве отсутствуют жиры, а калорийность его относительно невелика, в 100 граммах содержится около 300 калорий. В состав зефира входят углеводы и пектины, некоторые диетологи считают, что пектины ухудшают усвоение углеводов и не дают им откладываться в жировой клетчатке. Помимо этого, такая сладость хорошо насыщает и длительное время поддерживает чувство сытости.

Несмотря на то, что зефир при диете есть не запрещается, делать это нужно с большой осторожностью. Не стоит забывать, что в нем содержится немало сахара. Максимум, что себе могут позволить худеющие – это одна зефиринка в день.

Данный продукт должен быть только частью грамотно продуманной, сбалансированной программы питания и, конечно же, он должен быть качественным, изготовленным по всем правилам.

Вот такая радость для любителей зефира =) Раньше я не очень-то любила эту сладость, а теперь ем пару раз в неделе по зефирке. С зеленым чаем это особенно вкусно!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В моих лентах и каналах нет ни одного голоса в поддержку Пригожина. Максимум «МО в конфликте тоже виновны, но мятежа это не оправдывает». Возможно конечно, что это мой личный информационный пузырь, но тешу себя надеждой, что февраль 17го кой-чему людей научил. ...
Многие удивлялись декабрьскому решению Трампа одобрить поставку Джавелинов Украине. Как мы все помним, люди Трампа добились исключения пункта о поставке оружия Украине из платформы республиканской партии. Так что решение о Джавелинах выглядело достаточно неожиданно. Те, кто пытались ...
Дедушка нам презентовал два билета в ГУМ-каток на Красной площади, я поехал с Санчесом. Чтоб не пропасть по одиночке, позвали с нами заодно соседа сверху - Володю с дочкой Аришей. Я хоть и на северах вырос, но с коньками у меня как в песне - ...
Про сериал "Оттепель" уже говорят, что это портрет времени. Ха. Ну ладно. На фоне остального российского кинематографического дерьма он действительно очень даже ничего. Но я не хочу сейчас рассуждать о его художественных достоинствах или недостатках. Поговорим о бабах. Все актрисы в ...
Настоящий Денис Симачев, то есть продукция под лейблом "Симачев", делается так. Подбирается ткань, устраивающая по колориту, цене и отражению всех оттенков внутреннего патриотизма. Хорошо, если эта ткань недорога и ее рисунок хотя бы ...