рейтинг блогов

Полный раскардаш

топ 100 блогов xxx_l16.10.2021

 по причине осеннего обострения

 хомякоза. Может бурундукоза, я ещё не определилась, но флегматичный толстый хомячок мне душевно ближе холеричного бурундука. Хотя размах запасливой деятельности одной, отдельно взятой бабушки, впечатляет даже её саму.)

Обычно на зиму я замораживаю достаточно много резаного болгарского перца. Сентябрь для этого процесса очень подходит, но в этот раз перец продавали такого вида и состояния, как будто он жил в магазине с августа по декабрь, то есть выбрать было не из чего… А вот октябрь оказался щедрее, красивый перчик по вменяемой цене хомяка разбудил сразу. Купила. Нарезала и даже нафаршировала, вошла в азарт. Поймалась мыслишка «суп-пюре из перчика имеет право быть?» Гугл ответил утвердительно. Только перец предварительно надо испечь.

Пока суд да дело, есть-то хочется и суп по-быстрому сварился тыквенный, а уже испечённый перец можно же и заморозить. Вооот… суп из перца, возможно, зимой сварю, на 4 кастрюли хватит. Потому как ограничиться одним единственным противнем невозможно же, даже учитывая маленькие размеры духовки моей двухкомфорочной плиты. Да и ладно, мне есть с кем поделиться. Наморозила ещё и порционно, зима покажет, стоит ли пасту из печеного перца заготавливать и впредь. Одно преимущество перед резаным перцем определённо есть – гораздо меньший объём и уже готова к использованию.

Полный раскардаш

В маленькую ячейку из под порционных сливок входит полная столовая ложка пасты.

Остановится бы уже, да вот незадача – то меленькие красивые на продажу выставят (самое то для фарширования), то крупные мясистые (чистить легко и быстро). 

Вспомнила, что приятельница сто лет назад не особо заморачивалась чисткой перцев от семян. У самых плохоньких, последних дачных, обрезала плодоножки и пускала под нож мясорубки. Массу круто солила и хранила в стеклянной банке в холодильнике. Помню божественный вкус макаронов по-флотски, куда добавили ложечку этой перцевой массы. 

Докупила! ))) Бедной маме моих внуков придётся ещё и для таким способом заготовленного перца место в холодильнике искать!)

Места в морозилке не осталось, с перцем вопрос закрыт, а уже ж слива на подходе. Стоит на лоджии 4 кг, своей очереди ждёт. 

Так что проходить мимо магазина категорически не рекомендуется, во избежание соблазнов. Вот только незадача – соль у меня закончилась, а перец-то начищен уже! )))

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Когда человек начинает писать письма президенту, и при этом учить его управлять государством, можно сразу ставить диагноз Человек инициативный. Но когда в который раз поднимается вопрос прокладок, памперсов и туалетной бумаги, это уже не ...
Воркута на похожа на город. Именно похожа, потому что город, в моём представление - это некое живое пространство, где кипит и кишит жизнь, где люди торопятся и боятся не успеть. Москва - тоже не город, Москва - место. Умный Новосибирск, Православный ...
Если летом и отчасти осенью 1941 года немецкая армия имела преимущество в инициативе и опыту, то ближе к концу года верх стал брать другой опыт. А именно опыт советско-финляндской войны. Иные считают эту войну неудачной, но на самом деле это не так. Помимо того, что удалось существенно ...
« Истории от Олеся Бузины: Рада против «злуки» ». На всякий случай копирую полностью (с устранением очепаток и уточнением препинаков по возможности). Переяславская Рада. Событие, которое произошло в этом городе 355 лет назад, и сегодня не даёт спать многим «переписывателям истории», ...