Полезные заведения Белграда

maiorova — 06.10.2023 1.Общественная собакомойка.

Или пёсья баня, даже и не знаю, как назвать по-русски. Явно упрощает жизнь. Главная трудность — заманить питомца в помывочный пункт. Во всяком случае, пушистого представителя местной пастушьей породы а-ля зенненхунд его хозяева, интеллигентная пара средних лет, упрашивали и улещивали минут двадцать. По завершении положенных ритуалов красавец пёс дал себя ввести в душевую кабинку высотой взрослому человеку примерно по пояс и закрыть за собою дверь. А там уж дело техники: один хозяин снимает с крючка душ и поливает Тузика или Жучку, а второй — отвлекает разговорами или готовится на смену. За отдельную оплату предлагается шампунь, полотенце и мощный фен. К сожалению, кота в такой мини-душевой не вымоешь, слишком низко придётся нагибаться. Но уверена, что в столице сушествуют и кошкомойки самообслуживания.

2. Кораджийска радня

Гугл-переводчик перетолмачивает это экзотические словосочетание на язык родных осин исключительно как «окорочный цех». Но не верьте ему, никто вам в кораджийской радне не станет окорять ни корабельных сосен, ни еловых брёвен. Здесь царство теста. Оно по сербски и зовётся кора, с ударением на первый слог. Кустарное производство предлагает коры на любой вкус: и свертки для национальных пирогов: питы и гибаницы, и квадратные флекицы для супа, и пласты на лазанью, и несколько видов итальянской пасты, и тарталетки под салат или икру, и рожки для мороженого, и тонкие макарончики на сладкий, пропитанный сиропом кадаиф... А тарана! Я ещё не рассказывала, что такое тарана? Греческое и кипрское кушанье в виде ну очень крупной манки, которую замешивают на кислом молоке. Хочешь, похлебку вари, хочешь молочную кашу, а можно просто на гарнир приготовить. Вкус специфический, но многие пристрастились. А млинци! Ведь памятник надо поставить изобретателям млинцев. Сушёные лепешки вроде тонкого лаваша. Их и в бульон крошат, и на запеканки пускают, и с мясом-с овощами тушат, и просто так хрустят. Бывают млинци скоромные, с яйцом, и постные, мука с водицей. На вкус маца мацой. Работники радни, кораджии, франтят мускулатурой. И их можно понять! Попробуй раскатай эти млинци или тесто на гибаницу, которое, если верить песням, должно просвечивать, как кисея... Наша районная кораджийска радня — относительно новая. А вот радня около рынка Байлони историческая. Основана в 1925 году, так что скоро отметит столетие.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив