Как работает беспроцентный период по кредитным картам и как избежать переплаты 
Как строить границы с родственниками в паре 
Почему зимой самолеты задерживаются чаще 
Происшествие в ГСВГ, 1980-е годы 
Гражданский брак 
Апсайклинг: от необходимости бедняков и хиппи до модного экологичного хобби 
Батарея в тазу: как и зачем нужно греть автомобильный аккумулятор 
Исаакий 
На Филиппинах известная фуд-блогер съела ради лайков токсичного «дьявольского
18.12.2010 —
Торт на скорую руку
Полевой суп
strazka — 18.12.2010
Состав рецепта блюда
На 2 литра воды: Пшено – 150 гр. Картошка – 4 шт. Лук – 2 шт. Сало – 250 гр. Лавровый лист Зелень укропа Соль Перец молотый черный
Способ приготовления
Раньше такой суп готовили во время сенокосов или других работах далеко от дома. Да и кулинарный рецепт был попроще – не всегда лук с салом обжаривались, зачастую их просто так добавляли, просто резали помельче. В общем, полевой суп старинная еда, буквально из глубины веков до нас дошедшая, но от этого не ставшая хуже. Первым делом вскипятите воды и переберите пшено. Промойте его несколько раз и залейте кипятком. Картошку помойте и почистите, на суп картошку рекомендуют резать кубиками. Лук почистите и порежьте помельче. Сало, лучше конечно его брать такое с прожилками, оно вкуснее, необходимо нарезать маленькими кубиками. Положите его на сковородку и топите его несколько минут, потом прибавьте лук. Обжаривать надо до тех пор, пока лук не станет золотистым, а сало не вытопится. Вскипятим еще воды. В нее запустим пшено, из которого слили воду, и лук с салом. Когда вода опять закипит – добавим картошку. Снимем с супа пенку, убавим огонь и посолим. Варить еще 15-20 минут, бросить лаврушку и молотый перец. Подавая суп на стол, посыпьте его зеленью и добавьте сметаны. Я пробовала вместо обычного сала добавить копченное. Если не обжаривать, то вкус получается странный, но не плохой.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
После очень жарких дней пришли дожди. Вот и сегодня моросило с утра. Мутный рассвет перешёл в такой же мутный вечер. Правда, к закату на минутку появлялись просветы, которые тут же исчезали. Тепло. При дождливой и тёплой погоде вся растительность просто буйствует. ...
Морковь по-корейски (также морковча, корё мар 마르코프차) — салат из нарезанной моркови (в виде тонкой и длинной соломки), чеснока, растительного масла и приправ (например кинзы). Морковь по-корейски обрела широкую популярность в СССР, сохраняющуюся во многих бывших республиках. Блюдо было ...
Даже и не верится, но у меня начался отпуск. Сегодня последний рабочий день был. Как-то даже подустала я, еле дождалась отпуска. Его бы на недельку раньше. Ну вот теперь можно выдохнуть. ...
Настроение боброе, а посему не рассказать ли вам одну историю, которая произошла, конечно не в нашем районе и вообще честно стырена в интернете! Есть такая картинка, та, что приложена к посту, план эвакуации с оптимистичной надписью ...
Красивая же кардиограмма у меня? Почему говорят что из-за сердца инфаркт? Инсульт тут инфаркт называют почему—то тоже. Только в мозгах. Это я бумажки свои медицинские разбирала. Я так не поняла какой у меня был. Я думала почему-то слева, а он в правой ...
