Полба

neferjournal — 03.03.2017 Накупили тут на работе полбы в разных видах. Готовый полезный завтрак, хлопья быстрого приготовления, воздушные зерна без сахара, воздушные зерна в тростниковом сахаре, готовый завтрак из полбы без сахара. Сидим в офисе трескаем. Все лучше, чем булочки.






Жил-был поп,
Толоконный лоб.
Пошел поп по базару
Посмотреть кой-какого товару.
Навстречу ему Балда
Идет, сам не зная куда.
"Что, батька, так рано поднялся?
Чего ты взыскался?"
Поп ему в ответ: "Нужен мне работник:
Повар, конюх и плотник.
А где найти мне такого
Служителя не слишком дорогого?"
Балда говорит: "Буду служить тебе славно,
Усердно и очень исправно,
В год за три щелка тебе по лбу,
Есть же мне давай вареную полбу".

Пушкин




Полба - это некоторые виды пшеницы. Последние годы она в тренде здорового питания. Все больше брендов появляется на рынке. Ботаники, медики и диетологи все чаще пишут статьи о пользе этой зерновой культуры для организма. Полба нормализует уровень сахара и холестерина (витамин В6 регулирует жировой обмен и не дает накапливаться липидам). Полба помогает бороться с лишним весом (это продукт со средним гликемическим индексом со значением 45, так называемый "медленный углевод"). Полба стабилизирует работу пищеварительной системы (грубые волокна зерен улучшают перистальтику кишечника, действуют как скраб). Полба содержит никотиновую кислоту, которая стимулирует работу надпочечников. Они интенсивнее вырабатывают адреналин, дофамин и норадреналин - гормоны устойчивости к стрессовым ситуациям. Однако полба содержит глютен, при непереносимости клейковины полбу употреблять нельзя.




В вашем рационе есть полба?


Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Instagram / Facebook / Youtube / Google+ / Одноклассники

Поделитесь постом с друзьями

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив