Подобрали щенка, как воспитывать то?!

В конце июня подобрали щенка, её (это сука) и её сестёр и братьев по очереди подбрасывали к фермерскому киоску, где большое скопление народу. Это я к тому, что он не потерялся и никто его не ищет.
С виду был совсем маленький, "пушной", но точный возраст мы не знаем. С тех пор увеличился в размерах в 1,5 раза. Породу тоже определить нет возможности, скорее всего метис с овчаркой.
Очень умный, добрый и радостный, но есть проблемы с поведением.
У нас это 4 собака за последнее время, но все собаки к нам попадали взрослыми и даже пожилыми, поэтому с необходимостью обучения и дрессировки мы не сталкивались.
Проблемы:
1. Всех искусал. Она так играет, даже не кусает а поджёвывает ноги, руки, одежду, вещи. Сильнее всего страдают дети их "фу" не слушается да и порезы возникают у них быстрее. Как отучить прикусывать людей?
2. Дети. Они, конечно, хотят с ней играть и она с ними, но она"заигрывается" и может больно куснуть, толкнуть и пр.
Вчера влезла на диван, с дивана на диванную спинку и прыгнула сверху на мою трехлетнюю дочь, которая стояла за диваном. Благо никто не пострадал, хотя щен стукнулся.
Главное опасение, что если она вырастит в Кавказскую овчарку, как дети станут останавливать её игры. Как оградить их друг от друга или научить собаку слушаться детей?
3. Писает везде в доме, писается от радости. Мы живём в отдельном доме с садом, т.е. его не реально выложить газетами, зато дверь в сад днём всегда открыта. Как приучить делать дела на улице?
Спасибо!
Вот сам щен. Буду признательна если кто подскажет что ожидать во взрослом состоянии:

|
</> |