Подарочный

топ 100 блогов liligorina04.01.2025
Подарочный

На Новый год приготовила наконец-то тортик. Простой и без затей. Но у меня его любят и дети, и внуки, и муж, и друзья. Так что тортиков таких было два :)

Торт «Подарочный»

На один торт

Бисквит
Взбить 180 г яиц с 90 г сахара. Аккуратно ввести просеянные муку (90 г), по щепотки соли и молотой ванили. Переложить в форму, заполнив ее примерно на 2/3. У меня форм диаметром 19 см.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут.
Дать полностью остыть.
Сироп
Нагреть 60 г воды и 70 г сахара до кипения. Кипятить до полного растворения сахара. Снять с огня и влить 15 г коньяка. Использовать горячим.
Крем
Нагреть 100г молока и 120 г сахара до кипения. Взбить 1 яйцо.  Тонкой струйкой влить в яйца молоко. Заварить крем. Остудить. Соединить с предварительно взбитым сливочным маслом (200 г). Продолжая взбивать добавить 20 г коньяка и ваниль (можно молотую, можно в виде экстракта или эссенции).
Сборка
Бисквит разрезать вдоль на два круга и пропитать обе части горячим сиропом. Дать немного остыть. Крем нанести на коржи, обмазать кремом весь торт.
Кешью 120 г измельчить (я "избиваю" скалкой или молотком для мяса, положив орехи в кондитерский мешок). Обсыпать торт со всех сторон. Убрать в холодильник, минимум на 2 часа.

Так быстро начали резать и есть торт в гостях, что нормальный кусочек не удалось сфотографировать на разрезе. Сфотографировала свой, небольшой.

Подарочный

А что у вас сладкого было на Новогоднем столе?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Говорящий информер погоды _____________________________________ На заметку начинающим рукодельницам.Нашла потрясающий сайт,где уже к вашим услугам уже готовые выкройки женской одежды и теперь если у вас по этой части еще трудности,то зайдите сюда ...
Диспетчер крупной сотовой компании рассказала о самом жутком звонке, который ей довелось принять. У одного мужика внезапно умерла любимая жена. Попала в аварию и мгновенно скончалась. В день похорон он положил ей в гроб сотовый телефон. Когда ему становилось совсем тяжело, он набирал ее но ...
Вот смотрю я – люди мучаются. Напрягаются, что-то придумывают каждый раз. Поэтому, как человек добрый, решил помочь им, и собрать весь «компромат» на себя в одном месте. Итак, поехали. 1. Работаю на «Газпром» (потому что протестовал против добычи сланцевого газа). 2. Работаю на ...
Когд а количество муравьёв на дачном участке становится угрожающим,  несомненная польза, которую приносят эти труженики, начинает меркнуть перед объёмом причиненного вреда. Тогда приходится дума ...
Стоит поп на копне, колпак на попе, копна под попом, поп под колпаком. 6008 Даже шею, даже уши ты испачкал в черной туши. Становись скорей под душ. Смой с ушей под душем тушь. Смой и с шеи тушь под душем. После душа вытрись суше. Шею суше, суше уши, и не ...